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土豆降低结肠癌风险

2014-11-13 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:澳大利亚阿德莱德市弗林德斯大学研究人员选取23人为研究对象,一部分人被要求连续四周每天吃红肉,另一部分人吃同样食物,但同时补充抗性淀粉(从土豆中提取)。

   关于土豆,除了知道它营养丰富,并且能替代部分主食外,你对它还有什么样的了解?澳大利亚一项最新研究发现,吃土豆能够降低结肠癌的风险。

 
  澳大利亚阿德莱德市弗林德斯大学研究人员选取23人为研究对象,一部分人被要求连续四周每天吃红肉,另一部分人吃同样食物,但同时补充抗性淀粉(从土豆中提取)。
 
 
  研究人员卡琳·哈姆弗雷斯表示,红肉能增加结肠癌的风险。而此研究结果显示,摄取抗性淀粉是减少结肠癌风险的有效方法。抗性淀粉在小肠内不会被消化,仍以碳水化合物的形式进入到下一消化道,对肠道起到一定的保护作用。该研究发表在《癌症预防研究》杂志上。
 
(实习编辑:魏黄盼)
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