酒精的代谢需要大量水分，由于女性体内脂肪平均水平较高，女性体内水分所占比重一般比男性低，可供溶解酒精用的体液较少。这意味着酒精浓度较高．女性可能更快地感受到酒精的影响。
50岁的李先生说起自己的肝病，就百思不解：自己转氨酶升高多年，但经检查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都对不上号。
大的解毒器官，饮酒后90%以上的乙醇在肝内代谢。少量乙醇经脱氢或被氧化生成乙醛后，进入线粒体脱氢转化为乙酸，并在外周组织降解为水和二氧化碳，即经肝脏解毒代谢后，变成无毒的物质排出体外。
研究发现，引起酒精肝的最低饮酒量及年限为每天160g，连续5年。引起酒精性肝硬化的饮酒量和年限是每天160g，连续20年。但小于上述摄入量，也可发生酒精肝。
对于早中期酒精肝，戒酒是惟一的治疗方法。一般轻度酒精肝戒酒三四周后就可改善症状，有肝功能异常者可配合用些保肝解毒药，如还原型谷胱甘肽、硫普诺宁等，半年后转氨酶会慢慢下降。
酒清对肝脏的危害随着量的增加和饮用时间的延长，会不断加重和升级。对肝脏的损害有三个阶段，一期损害是酒精性脂肪肝，饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重。
随着年龄的增大，每天都喜欢喝上一杯，虽然每天喝的不多，也就2两左右，但我听说饮酒是导致酒精性脂肪肝的重要原因，而且我今年也有65岁了，也是脂肪肝易患病的年龄。
预防酒精肝，最重要的是戒酒。有肝损伤，肝病的人，无论饮酒量大小、不管喝的白的、红的或者是啤酒，都是雪上加霜的打击!而且对于有乙肝患者来说，喝酒就等于慢性自杀。
据业内统计，中国目前白酒消费群大约３亿人，年实际消费量在４００万吨左右。但专家的观点是，中国人对白酒是“糊涂的爱，说也说不清楚”。不过，越来越多的“酒精肝”已经呻吟着证明：酒精摄入过度时，很难根治，后悔晚矣。
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