肝火，中医名词，指肝炎亢盛的病理现象。由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。临床表现多见目赤．易怒．头痛．胁痛．口苦．吐血．咯血．脉弦数等症。
中医用“火”来形容身体内的某些热性症状，上火的程度较“热气”还重。一般所说的上火，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。
肝病饮食疗法以保护受损肝脏为目的，主张高糖、低蛋白、低脂肪饮食。而近30年来，肝病的饮食疗法基本上是按美国马虎蒂克博士的“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪设计的。
现代社会生活结构的改变，很容易导致肝脏疾病的发生。人群因为职业的不同，生活习惯也迥然不同。这些不同的习惯，对肝脏造成的影响也不同，一起来看看伤肝的职业排行榜吧。
肝脏是我们人体重要的器官，保护肝脏除了必要的“危险时刻”，平时生活中也要注意保养。危害肝脏的因素有很多，如果患上了肝病，可以尝试食疗进行改善。那么，吃什么对肝脏有益处呢?
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，在日常生活中如何预防脂肪肝成为大家关注的问题。今天就来给大家介绍下预防脂肪肝应该吃什么。
常人为维持轻微劳动每天所需蛋白质约709左右，肝病患者为利于肝细胞的修复再生，则每天需要90-l00g蛋白质。此外，给病毒性肝炎患者补充蛋白质时须注意以下几点：
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