很多肥胖者都患有脂肪肝，因此他们就认为想要治好脂肪肝，就必须要节食，但其实这种想法是错的。没有足够的能量只会导致肝细胞中的脂肪越积越多，致使病情恶化，因此肥胖引起的脂肪肝日常的饮食非常重要。
一、多食用含维生素、纤维素多的食物
新鲜的水果蔬菜及粗粮等是其不错的饮食选择，但水果应适量尤其是含糖量高的水果，建议可选用在餐前或两餐之间饥饿时进食，以减少主食的摄入量，亦可选用胡萝卜、番茄、黄瓜代替水果，其减肥效果是很好的；另外多吃绿叶蔬菜可以补充计提亦缺乏的多种维生素，不仅有利于促进肝细胞的修复与再生功能而且对提高机体免疫力、促进新陈代谢都是很有利的。
二、注意忌酒
酒可谓是肝脏的隐形杀手，酗酒会加速本已受损的肝细胞，进而对疾病的恢复及治疗都是很不利的因素。
三、足够优质蛋白的摄入
保证足够的优质蛋白不仅可提高机体免疫力而且有利于修复受损肝细胞，在饮食上可以适当多摄入些：大豆制品、脱脂牛奶、瘦肉、鱼等高蛋白低脂肪的食物。
四、严格控制饮食总热量的摄入
负平衡营养饮食，每餐七八分饱足矣，在饮食上应限制脂肪、碳水化合物、蔗糖类食品及甜食的摄入量，以促进肝内脂肪消退；另外睡前不加餐且勿喝奶，以免因机体消耗不足导致热量过剩而加重肝脏的脂肪化程度。
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