护肝的饮食知识 护肝吃什么水果蔬菜

众所周知，饮食不当是会给肝脏带来伤害，当肝脏受损到一定的程度，会引发各种肝病的出现，而肝病的出现，不仅给患者的生活带来影响，严重的肝病还会威胁到患者的生命安全。因此，很多朋友开始重视护肝的饮食方面知识，那么护肝吃什么水果蔬菜呢？

护肝吃什么水果蔬菜

一、水果

1、荔枝

根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

2、猕猴桃

猕猴桃能为人提供大量的维生素C，被誉为“维C之王”。据分析，每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上的维生素C，比一般水果高出几十倍。维生素C可减缓光线和氧气对眼睛的刺激，可以延缓白内障的发生。长期使用电脑的人，多吃猕猴桃。

二、蔬菜

1、空心菜

空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

2、荠菜

荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

3、蘑菇

蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

护肝吃什么水果蔬菜呢？据了解，要想护肝的话，水果方面可以多吃荔枝，猕猴桃，柑橘等，蔬菜可以多吃空心菜，蘑菇，菠菜等，有需要的朋友可以根据自己的情况需要选择水果蔬菜进食护肝哦。但各位朋友需要知道一点，食疗只是起到辅助改善肝脏的受损情况，如果你的肝脏受损严重的，必要时刻还是需要用药稳定治疗的。