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“养肝药膳”美味和健康可以兼得!

2018-04-15 来源:北京京军国际肝病医学研究院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:那究竟有哪些有哪些养肝药膳,既营养健康又经济实惠,最可贵的是,还能收到比吃各种昂贵的保健品更好的效果,下面我就来给大家介绍几个疏肝养肝的药膳佳品。

生活中常常有鱼与熊掌不可兼得的遗憾,对于我们的肝脏有时却可以美味与健康兼得,烧一手好菜,吃出一个好肝,生活的味道也不外如此。

那究竟有哪些有哪些养肝药膳,既营养健康又经济实惠,最可贵的是,还能收到比吃各种昂贵的保健品更好的效果,下面我就来给大家介绍几个疏肝养肝的药膳佳品。

一、羊肝粥主要原料:羊肝50克切碎,白米50克。制作方法:如常法煮米做粥,临熟入羊肝,煮熟调匀。效用说明:补肝虚,明目。凡患眼疾者,均可辅食此粥。

二、山药枸杞蒸鸡主要原料净母鸡1只(约重1500克),山药40克,枸杞子30克,水发香菇25克,火腿片25克,笋片25克,料酒50克,清汤1000克,味精、精盐适量。制作方法山药除去粗皮,切成长段7—10厘米、厚度1厘米的纵片,枸杞子洗净备用。净鸡去爪,剖开背脊,抽去头颈骨留皮,下开水锅内氽一下取出,洗净血秽。将鸡腹向下放在汤碗内,加入料酒、味精、精盐、清汤、山药、枸杞,将香菇、笋片、火腿片铺在鸡面上,上展蒸2小时左右,待鸡酥烂时取出即成。效用说明补肝肾,益精血,健脾胃。适宜于头晕、眼花、耳鸣、乏力、腰膝酸软的肝肾虚损者,以及慢性肝炎。早期肝硬化及贫血患者。

三、鲤鱼赤豆粥主要原料鲤鱼1条(约重500克),陈皮6克,赤小豆120克,白糖适量。制作方法鲤鱼去鳞及内脏洗净,加陈皮、赤豆煮烂成粥,可加适量白糖,吃肉喝汤。效用说明适宜于肝硬化、腹水,也可作为黄疽型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎的辅助食疗。

四、香菇蒸带鱼主要原料于香菇20克,带鱼100克,调料适量。制作方法带鱼洗净,切块装盆,香菇泡发洗净,切成条,放入带鱼盆中,加姜片及葱等调料后上展蒸透即成。效用说明益肝、和胃、健脾、降血脂。

五、银杞明目汤主要原料水发银耳15克,枸杞5克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐、味精、淀粉、清汤适量。制作方法鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀。银耳泡发,去蒂洗净,撕成小块,茉莉花去蒂洗净,放入盘内,枸杞烧沸洗净待用。将汤勺置于火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐、味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。效用说明补肝益肾,明目美颜。适宜于肝肾阴虚的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。

六、柴胡疏肝糖浆原料:柴胡、白芍、香附子、枳壳、生麦芽各30g、甘草、川芎加水2000ml,煮汁去渣,取汁1500ml。加白糖制成糖浆。效用:适宜于慢性肝炎郁气滞之胁痛低热等。生活的味道是自己创造的,一个健康的肝脏更是幸福生活的保证,而现在,你只要吃这些就够了!

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