这5种元素对保护肝脏有帮助你知道吗?
营养素1:蛋白质
蛋白质是修补肝脏细胞所需营养素之一,像是常见的鸡蛋、黄豆与黄豆制品、牛奶、鱼肉、鸡肉、坚果种子等食物,含有丰富蛋白质。
不过,虽然烹煮加工有助于蛋白质容易消化吸收,但若过度烹煮、加工,却会损耗蛋白质的含量。
营养素2:维生素B群
维生素B群能帮助肝脏维持正常机能、预防脂肪在肝脏中堆积。在全谷类、各种蔬菜、水果、奶、蛋、豆、鱼、肉、坚果种子、啤酒酵母粉当中,广泛存在不同的维生素B成分,均衡饮食可以获得多元化的维生素B群。
营养素3:维生素C
有些过氧化脂质,或是药物在肝脏代谢时,都可能会产生自由基,维生素C具有抗氧化功能,可以保护肝脏,维生素C也参与了肝脏重要的代谢作用。
柳橙、葡萄柚、柠檬、柑橘、奇异果、凤梨、芒果、芭乐、草莓、番茄等,都富含维生素C。
营养素4:维生素E
维生素E同样具有抗氧化功能,能清除自由基,保护肝脏细胞不受伤害,亦有助于改善脂肪肝发炎情形。天然维生素E的食物来源有葵花籽油、大豆油、玉米油、米糠油、芝麻、核桃、杏仁、松子等。
营养素5:十字花科类蔬菜
十字花科类蔬菜能够帮助肝脏进行代谢作用时,尽快将脂溶性的有毒物质转化成水溶性的废物排出体外,有助于保护肝脏不受有毒物质的伤害。常见十字花科蔬菜例如甘蓝、青花菜、结球白菜、结球莴苣等。
温馨提示:
慢性肝病患者,日常保健和定期复查相结合,才能确保检查,检查可以到正规的肝病专科医院,以确保检查结果的正确性,根据检查结果及时调理身体状况,肝病专家指出,肝病早治疗、早预防是关键。
养肝益肾,清利湿热。适用于慢性乙型肝炎肝肾亏虚兼有湿热的患者,对目黄尿黄,肝区疼痛,纳差乏力,脘闷恶心等症状有改善作用。
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