酒精性脂肪肝的治疗方法 酒精性脂肪肝是个什么东东

　　俗话说，喝酒吃肉和吃肉喝酒是很好的搭配，但是我们有没有想到另一个问题，喝酒吃咸菜和喝酒吃花生应该会是什么情况呢？

　　所以我们提出这样一个话题，喝酒吃肉，喝酒吃咸菜还是喝酒吃花生这是一个哲学问题。

　　在这里我们提出一个问题，酒是什么东西？

　　酒的本质，是酒精是乙醇，具体的本质是一种能量。

　　乙醇是怎么代谢的呢？

　　我们知道人世间的一切活动都是能量为基础。包括所有的生命活动和新陈代谢。

　　酒精的分解过程是怎么样的呢？

　　我们分为两种情况。

　　酒精在体外主要是燃烧。

　　燃烧的过程，酒精的能量转化为光能和热能，就像我们日常用的酒精灯、固体酒精火锅等。

　　酒精在体内是如何代谢呢？

　　我们用通俗的方法作为一个解释，肝脏是一个解毒器官，也就是说，所有进入体内的营养物质，经过消化道吸收以后，必须进入肝脏进行解毒，也就是说肝脏是人体的安检系统。

　　酒精也是同样的道理，酒精经过胃肠道的吸收以后进入肝脏，经过肝脏进行分解、消毒、转化。

　　我们说过酒精本身就是一种能量，因为人体不能直接利用酒精这种化学能，那这种化学能在人体进行分解以后又能转化成什么呢？

　　酒精进入肝脏以后发生的过程，就是酒精经过肝脏的分解化成水、二氧化碳和生物能（也就是所谓的热能），这种热能在肝脏内散发不出来，也不能直接利用，就会转化成身体可储存的生物能，这能量在人体内存放的形式是什么呢？

　　脂肪。

　　所以，酒精在人体内最终转化成二氧化碳、水和脂肪。

　　酒精最后以脂肪的形式存储在肝脏内。

　　长时间的饮酒，大量的酒精以脂肪的形式存储在肝脏内，日积月累，就会形成脂肪肝。

　　脂肪在人体内又有哪些作用呢！

　　其实脂肪的作用还是挺多的，比如说保暖，关键的一点脂肪还能转化成胆固醇，其实人体大部分激素的主要来源都是胆固醇，所以在某种程度上来讲，胆固醇不一定是一个坏东西，是大部分激素的原材料。

　　脂肪除了转化成胆固醇之外，其他的应该如何代谢？

　　通俗一点来讲，脂肪颗粒是不能单打独斗地在人体中存在，也就是说，脂肪必须与载体蛋白成双配对，这两者是黄金搭档，形成脂蛋白的形式，才能在人体中自由自在的活动。

　　刚才我们提到，喝酒是给人体摄入了大量的脂肪，有了大量的脂肪，就需要大量的蛋白质来和脂肪成双配对。

　　福子老师认为，除了喝酒之外，在喝酒的过程当中，我们要摄入大量的蛋白质来和脂肪成双配对。

　　这些大量的蛋白质是哪里来的呢？

　　主要来源于动物的瘦肉和鱼类还有红烧肉中的瘦肉部分。

　　为什么不能喝酒吃咸菜呢？

　　因为我们知道，咸菜的主要成分是纤维素和食盐，这两者对脂肪的代谢意义不大，而且没有营养。

　　为什么不能喝酒吃花生呢！

　　尽管喝酒吃花生的感觉不错，但是这两者不是黄金搭档。

　　我们知道，花生的主要成分是脂肪和淀粉，淀粉的转归途径还是葡萄糖，所以花生对酒精的代谢用处不大，尽管口味挺好，但是喝酒吃花生，也不是最好的选择。

　　综上所述，喝酒吃肉确切说是喝酒吃瘦肉，是一个黄金搭档。

　　因为喝酒，我们摄入了大量的脂肪，大量的脂肪存储在肝脏内，我们从总体上来讲，要摄入相对应的蛋白质来和酒精相搭配。

　　所以，喝酒吃瘦肉，对预防酒精性脂肪肝，有一定的作用。

　　除了吃瘦肉，还有哪些治疗方式呢！

　　以下是现代医学中的一些治疗方法。

　　1.戒酒

　　戒酒是治疗酒精性脂肪肝的最重要的措施，戒酒过程中应注意防治戒断综合征。

　　2.营养支持

　　酒精性脂肪肝患者需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。

　　3.药物治疗

　　如血清谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）或γ-谷氨转移酶（GGT）轻度升高，可考虑应用药物治疗。

　　如果有酒精性脂肪肝具体需要去正规医院面诊为宜。

　　以上就是我们谈了喝酒吃肉、吃肉喝酒的问题，这个问题是很严肃，很科学的一个问题，相比喝酒吃咸菜和喝酒吃花生来比较，喝酒吃肉，喝酒吃瘦肉，更加科学，更加享受。

　　所以喝酒吃肉这么一个享受的过程是如此的科学。

　　福子说：

　　喝酒吃肉很享受，

　　咸菜花生靠边走，

　　脂肪蛋白最搭配，

　　为了健康少喝酒。

　　福子医家小课堂今天到这里就结束了，谢谢大家！

　　现在福子老师来回答上节课提出的问题。

　　上节课福子老师留的思考题是《一个人的性格是心的问题还是脑的问题》。

　　在中医上讲，心主神明，也就是说，一个人的性格情志的问题，是由心脏主导的，而不是有脑主导的。

　　所以，我们经常说一个人，有没有良心，而不是说一个人有没有良脑。

　　现代有很多科学事实依据证明，很多换了心脏的的病人，换了心之后的性格和情志与换心脏之前的性格和情致，是有很大变化的；还有就是做过心脏手术的病人，手术前后的性格和情志也是有变化的，在某种程度上来讲，一个人的性格和情志是由心脏主导的。

　　人的大脑是一个神经组织，神经组织是你不可再生组织，也就是说，人脑作为器官的可塑性不强，但是人体的心脏的可塑性很强。

　　心脏和脑是相互影响的，心脏在很大程度上是明显可以改变和影响大脑。

　　所以，从更大的程度上来讲，是心主神明而不是脑主神明。在以后的课堂中我们会专门讲，心主神明还是脑主神明。