迎夏之首，送你一份最全“肝脏养生指南”

　　迎夏之首，送你一份最全“肝脏养生指南”

　　立夏尝新

　　古人立夏除了举行迎夏仪式，还有尝新活动。三新为樱桃、青梅、麦子，古人准备这些用以祭祖。樱桃补血养肝，护肤美颜，青梅属青色食物，青色入肝，对肝脏的排毒和养护有一定功效。

　　立夏五色饭

　　五色饭是用五种颜色的豆子—红豆、绿豆、黄豆、黑豆、白芸豆等搭配大米等谷物共同蒸煮制成。

　　中医有五色入肝的说法。绿色（含青色和蓝色）入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”。五行中青绿克黄（木克土，肝制脾）。所以绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。

　　立夏吃虾面

　　闽南一些地方，有立夏吃虾面的习俗。购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。

　　虾是一种海鲜食物，含有丰富的蛋白质和铜元素，对于肝脏细胞的修复和代谢都有好处。但是肝硬化患者就不能多吃海虾，要控制蛋白质摄入。肝功能不好的人，也要少吃海虾。

　　立夏吃“立夏蛋”

　　立夏还有吃立夏蛋的习俗。每逢立夏，苏州人都会在孩子的胸口挂个网袋，装上白水煮蛋或者咸鸭蛋，用来压邪。因为鸭是“压”的谐音，咸鸭蛋就是“邪压蛋”。

　　蛋不仅仅是一种祈福寓意，还有养肝的效果。蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有卵磷脂，这两种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。

　　所以立夏习俗不仅有古人对美好生活的祈愿，还包含了养生养肝的诀窍。立夏，不仅仅是一个传统节气，还是一个新的养肝养生季节的开始。