草莓这样吃，既美味，还能养肝明目哦~

　　又到了草莓上市的季节了，红通通的草莓，看着就让人垂涎三尺，在想想它那酸酸甜甜的味道，简直美翻了~

　　草莓

　　含有丰富的营养，被誉为“水果皇后”

　　尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。

　　而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

　　草莓不仅好吃

　　还能养肝明目

　　草莓富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，被称为“活的维生素丸”。草莓中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素又是合成维生素A的重要物质，因此，常吃草莓具有明目养肝的作用。

　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。而从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

　　草莓可谓功效多多~

　　有助于清除体内的重金属

　　草莓中含有一种成分天冬氨酸，这种成分可以很天然很平和的清除身体内沉积的重金属。

　　补血、养胃

　　吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用，对于胃肠也有很好的滋补效果。

　　预防坏血病

　　吃草莓能够预防坏血病并且对于心血管疾病有很好的防治效用。

　　预防癌症

　　由于草莓中富含鞣酸，这类物质有着很好的阻止吸收致癌物质的效果。

　　美白护肤

　　草莓中富含维生素C等营养素，这能够很好的提高皮肤弹性以及美白。

　　美白牙齿

　　草莓中含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用，在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍。

　　草莓虽好吃

　　但也要会挑选

　　正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心。

　　这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。

　　草莓要想吃出营养

　　一定要清洗干净

　　草莓容易受到病虫害和微生物的侵袭，因此在种植过程中常常会用到农药和肥料，而这些又很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

　　买回来的草莓可先用清水清洗表面干净后，再用淘米水、淡盐水分别浸泡10分钟，再用流动的自来水冲洗，最后再用冷开水洗一次，既能杀菌又能洗掉草莓表面的弄残留。