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肝癌多发,如何避免家族性“会传染”的肝癌?

2017-08-19 来源:肝硬化症状  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:重金属,是伤肝元凶。在厨房中,可能存在重金属隐患,如:砂锅,看起来是最安全的非金属厨具,但使用不当,可能隐藏健康隐患。

  肝癌,是医学界公认的癌中之王,大约55%的发病率在中国。肝癌的多发,与病毒、遗传有一定的关系,但生活中的隐藏因素,也为肝癌埋下了陷阱。

  70年代,启东的村庄有一个真实的肝癌家族。五口之家,爸爸、两个儿子、两个媳妇、女婿、外甥女分别都被确诊为肝癌。

  病毒感染

  病毒中的肝癌隐患较直接

  病毒直接传播,引发炎症,演变成肿瘤

  如:乙肝病毒会传染,也需高度重视

  生活方式

  排除遗传因素

  病毒感染是家族罹患肝癌的罪魁祸首

  同时也有肝癌间接“传染”的风险

  即:不良生活方式

  重金属,是伤肝元凶。在厨房中,可能存在重金属隐患,如:砂锅,看起来是最安全的非金属厨具,但使用不当,可能隐藏健康隐患。

  砂锅

  重金属,可通过裂缝,污染食物

  砂锅表面发黑,出现裂纹时,失去釉质保护

  重金属趁虚而入,溶解在汤水中,污染食物

  使用砂锅时,应热锅热水,冷锅冷水

  平时不炖煮过酸食物,不用钢丝球清洗

  老旧砂锅,应及时更换

  使用技巧

  新买砂锅后,将淘米水倒入砂锅

  加入少许盐,充分溶解后浸泡一晚

  倒出水后自然阴干,均匀涂抹食用油

  静置三小时左右,食用油即可渗入砂锅中

  挑选砂锅

  看:选择陶土色的浅色砂锅

  听:选择声音清脆的砂锅

  摸:选择表面光滑的砂锅

  不粘锅

  不粘锅的涂层破坏后会产生致癌

  有一定的癌症隐患

  温度超过260°,易破坏涂层

  尽量避免高温烹饪,钢丝球清洗

  使用木铲子减少涂层的破坏

  不锈钢锅

  不锈钢锅的使用误区,也存在风险

  盐和酸对不锈钢锅有一定的刺激性

  老旧的不锈钢锅会析出伤肝金属

  电饭锅

  电饭锅不宜存放食物,内胆一般都是铝制品

  食物发酵,可能出现不同程度的腐蚀

  而隔夜饭有可能伤肝

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