中医阻断肝纤维化的后路 药补不如食补

　　药补与食补同属中医进补范畴，但有所不同。食补也称食养，指应用食物的营养来预防疾病，推迟衰老，延年益寿。药补乃中医治疗虚证的方法之一，主要运用补益药物来调养机体，扶助正气，增强机体的抗病能力，保持机体的阴阳平衡，使其发挥正常功能，扶正祛邪，促使康复。肝纤维化在饮食上该注意什么？本文将详细讲解

　　1.郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。

　　2.山药桂圆炖甲鱼取山药片30克，桂圆肉15克，甲鱼1只(约500克)。将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，每日早晚温热服食。

　　3.清蒸枸杞圆鱼取圆鱼1只(约500～700克)，枸杞子30克，水口蘑10克，辅料(精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤)适量。将圆鱼去杂肠洗净切块，在沸水中氽过，与枸杞子、水口蘑和辅料一起上笼清蒸至烂熟。隔日1次，食肉喝汤。

　　4.当归炖母鸡取当归、党参各15克，母鸡1只(约1000克)，葱、姜、料酒、盐各适量。将母鸡洗净，当归、党参放入鸡腹内，置沙锅内，加水入调料。沙锅置旺火上煮沸后，改用文火煨至烂，吃肉饮汤。

　　5.冬瓜鲤鱼汤取冬瓜150克，鲤鱼1条。将鲤鱼洗净，冬瓜洗净切块，共入锅中加水煮，吃肉喝汤。6.海带荔枝核取海带50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日饮服1次。

　　7.橘饼鸡蛋汤取橘饼30克，鸡蛋2只，鲜田基黄250克(干品100克)。将前3味加水共煮，至蛋熟去壳再煮片刻，喝汤食蛋及橘饼，每日1次，连服10天。8.枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日1次，连服2周。

　　肝纤维化在饮食上该注意

　　1.滴酒不沾

　　只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必须远离的就是「酒」，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化。

　　2.少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

　　3.吃易消化的蛋白质食品

　　肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择这些食疗的蔬菜比较好找，注意要长期服用。

　　中医治疗肝病强调扶助患者正气调理脾胃、健脾益气，祛湿热。肝纤维化病人病血络淤阻，故多运用扶脾固本、活血化瘀的方法抗肝纤维化。从治疗上讲，中医突出整体观念，治疗提倡扶正祛邪，标本兼治，既要考虑患者病情反复波动，湿热邪气未尽的因素，也要顾及患者病久体虚肝肾不足的一面，更要抓住久病肝血淤阻的症结所在。医生应注重从整体出发，因病人而宜，对证组方，突出个性化治疗。此外，中药价格相对低廉，不良反应也少。

　　但是，由于病人的个体差异与病变的程度不同，临床用药并非简单地进行活血化瘀，而是通过中医的望、闻、问、切等诊疗手段，了解病情，判断证型，从而采限不同的针对性的治疗方案。由于乙肝病毒对肝细胞损害是发生在人体对入侵的病毒产生免疫反应时，从这一角度来说，中医学在治疗中注重整体观念，将辩病与辨证有机结合起来考虑的优势就更为明显。研究表明，用中医药治疗既可以达到抗肝纤维化作用，又可有效缓解临床症状，实现治病求本的目的。

　　当然，肝纤维化是个缓慢而长期的过程，临床治疗要树立长期打算或准备，坚持打持久战。同时患者起居有时，心情愉悦，科学饮食，营养均衡，不过度疲劳等。

　　通过研究，中医认为：“血瘀阻络为肝纤维化的基本病理因素，而正气亏虚是肝纤维化形成的内在条件。”虚可致瘀，瘀可致虚。提出了肝纤维化的中医基本病机是“正虚血瘀”的理论假说，相应立“扶正补虚，活血化瘀”为治疗。扶正化瘀胶囊为纯中药复方制剂，其中的桃仁有活血化瘀功效；丹参既可活血化瘀，又有凉血养血之功；

　　冬虫夏草(采用虫草菌丝)补虚损、益精气，为扶正补虚之要药；七叶胆(绞股蓝)有清热解毒补虚作用；松花粉补虚损，入肝经；五味子酸味入肝，为引经药。

　　基础研究证实，扶正化瘀胶囊可以抑制肝星状细胞活性，从多个环节抑制肝纤维化。经过严格的临床试验，证明扶正化瘀胶囊不仅可以有效治疗肝纤维化，使肝纤维化逆转，而且可以降低转氨酶，改善肝功能，甚至可以降低肝硬化门脉高压患者的门静脉压力。该药一天三次口服，不良反应轻微，个别患者服后胃中不适，饭后服可消失。

　　适应症为慢性肝病伴肝纤维化者(肝穿刺病理、肝纤维化血清学指标、B超证实)。扶正化瘀胶囊是目前我国惟一采用现代化工艺生产，按照随机、双盲、安慰剂对照、腹腔镜和肝组织病理检查等国际标准判断临床疗效的治疗肝纤维化的新药，价格相对低廉，疗效确切。

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