脂肪肝的人还应该坚决改掉不良的饮食习惯,实行有规律的一日三餐。长期大量饮酒可引起脂肪肝,应坚决戒酒。同时,过量的摄食、吃零食、夜食、间食以及过分追求高品位高热量的调味浓的食物会引起身体内脂肪过度蓄积,因此应尽量避免。
当脂肪的重量超过肝脏重量的10%时,就被称为脂肪肝。脂肪肝虽然是良性病变,但如不采取有效措施,可能会增加患动脉硬化、脂肪性肝硬化、高血压等顽固性疾病的危险。值得欣慰的是,经过合理调养和治疗,脂肪肝可以被治愈。
小儿脂肪肝最常见的病因是饮食结构不合理:
1、高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物使摄入的能量远多于消耗的能量,多余的能量便转化为脂肪贮存于体内。
2、蛋白质摄入不足和饮食内缺乏B族维生素,又会使肝脏内的脂肪代谢发生障碍,脂肪积聚于肝脏便形成脂肪肝。
3、饮食内缺乏B族维生素,尤其是维生素B1缺乏。
小儿脂肪肝一般属于轻度的脂肪肝,不需要特别的治疗,通过合理地调整饮食,即可使脂肪肝得以逆转。
因此,父母给予膳食时应特别注意三个问题:
1、合理的饮食结构
可食牛奶,鱼类,豆制品富含蛋白质的食物,尽量少吃猪肉,牛肉食物,以保护和促使已损伤肝细胞的修复和再生。
2、限制热量摄入
主要控制糖类和脂肪的摄入,因为这些营养物质超过代谢需要时,就会变成脂肪贮存在体内。
3、注意摄入足量的维生素
尤其是B族维生素和维生素C,多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果,如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜,竹笋,番茄等。
最后,还应使婴幼儿自小培养起体育锻炼的好习惯,这样就可以及时把多余的能量及时消耗掉。
脂肪肝饮食治疗的意义是既保证饮食营养又遵守必要的饮食限制,是改善肝脏功能、延缓病情进展的基本措施。根据饮食治疗原则,了解病人的饮食习惯和爱好,制定符合治疗需要而又为病人接受的饮食计划。
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