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肾病患者的饮食原则

2017-10-14 来源:西安中医肾病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:肾衰患者内生肌酐清除率10-20ml/min,摄入优质蛋白应0.6g/kg体重/日,比如1个鸡蛋含6g蛋白质,200ml牛奶含6g蛋白质,50g(1两)鱼、鸡肉含8-10g蛋白质,为什么要强调优质动物蛋白?

  慢性肾病患者饮食应低盐、低蛋白、低磷、高热量。

  低盐饮食:

  高血压、水肿、少尿者食盐<2g/日,其他患者不用严格限盐。

  蛋白质的摄入:

  应视病情而定。

  第一种情况:肾衰患者内生肌酐清除率10-20ml/min,摄入优质蛋白应0.6g/kg体重/日,比如1个鸡蛋含6g蛋白质,200ml牛奶含6g蛋白质,50g(1两)鱼、鸡肉含8-10g蛋白质,为什么要强调优质动物蛋白?因为植物蛋白如大米、白面,可吸收利用蛋白低,吃多了都变成了肌酐、尿素氮。

  第二种情况:肌肝清除率<5ml/min,每日蛋白质摄入应小于20g(0.3g/kg)

  第三种情况:肌肝清除率>20ml/min,每日蛋白质摄入应小于40g(0.7g/kg)

  另外,少食花生、黄豆及豆制品,饥饿时多食淀粉,如芋头、甜薯、莲藕粉、淮山药、红萝卜、白萝卜。少食豆制品,不是所有的豆子都不能吃,比如红小豆、绿小豆是完全能够吃的。

  低磷饮食:

  高磷患者少食干酪、奶油、牛奶、鸡蛋黄、狗肉、动物脑、肾、沙丁鱼、高磷不能喝骨头汤。

  高热量饮食:

  就是供给足量的碳水化合物和脂肪,可以减少为提供热量而分解的蛋白质,应注意供给含VC、VB、叶酸的食物,可口服复合VB、VC。

  高钾饮食:

  应少食含钾高的食物,如香蕉、菠菜、桔子、可多食白菜、萝卜、梨、桃、葡萄、西瓜。另外,尿量>1000ml者不用限制含钾食物。

  尿量>1000ml时

  在患者尿量>1000ml时,无水肿者最好每晚睡前喝400ml水,有利延缓肾衰。

  高尿酸的饮食:

  主要少食肉或不吃肉

  据我们观察,肌酐170-265μmol/L的肾衰患者采用饮食疗法后,6年才需透析治疗,而不用此饮食疗法者,1年就需透析。

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