一年四季中“春应肝,夏应心,长夏应脾,秋应肺,冬应肾”,所以按照人与天地的关系,冬天重点在养肾。养肾既要养肾阳,也要养肾阴。冬属水,其气寒,主藏。肾的生理功能与自然界冬季的阴阳变化相通应,冬季天寒地冻,万物蛰伏,有利于肾的封藏,故冬天宜养精气为先,此时是保养肾气的最佳时节。
1.早睡晚起
古人主张“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固阴精,所以冬季作息时间应“早睡晚起”,起床的时间最好在太阳出来之后。因为早睡可以保养人体阳气,而迟起可养人体阴气,日出后起床能躲避严寒。睡觉时不要贪暖蒙头。因为被窝里的空气少氧混浊,人在缺氧的环境中睡觉易胸闷、恶心或从睡梦中惊醒、出虚汗,第二天会感到疲劳。
2.养肾为先,少咸增苦
寒气内应肾。肾是人体的“先天之本”。冬季人体阳气内敛,生理活动也有所收敛。这个季节肾既要维持冬季热量支出,又要为来年贮存能量,所以要多吃些有热量的动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。如狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
饮食宜少咸增苦。咸味入肾,冬天肾的功能比较旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害肾脏。因此,在冬季要少食咸味食品;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能。如槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
3.适当运动,强身健肾
肢体的功能活动主要由肝肾所支配,中医有“肝肾同源”之说。善养生者,在冬季更重视锻炼身体,以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉,增强抵抗力之效。锻炼时运动量要适当,如散步、慢跑、打球、做操、练拳、舞剑等,都是适合冬季锻炼的项目。
4.辨证进补
肾虚有阴虚、阳虚之分,进补时对证用膳,方可见效。肾阴虚可以吃黑木耳、黑芝麻、雪蛤、核桃肉,宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。肾阳虚可吃狗肉、羊肉、韭菜、泥鳅,可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物。此外,熟地、山萸肉、淮山药、枸杞子、黄精、熟附片、肉桂等中药,六味地黄丸、金匮肾气丸等中成药都有补肾功效,可根据医生建议按体质虚实确定药物及用量。
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