每周3坚果患癌风险降55%

　　每天两升水：肾病降80%。美国一项研究表明，每天喝5杯水的女性比喝2杯及以下者，患结肠癌的风险降低45%。英国肾脏研究中心的报告则显示，每天喝两升水（相当于4瓶500毫升的瓶装水），得肾病的几率降低80%。南方医科大学南方医院中医科主任医师周迎春告诉《生命时报》记者，时值夏季，排汗增多，如果不及时喝水，尿液浓度增大，患上结石的风险更高，前列腺炎和慢性肾炎等疾病也与水摄入不足有关。我国发布的新“膳食宝塔”建议，在温和气候条件下从事轻体力劳动的成年人，每日至少饮水1200毫升，约为两瓶矿泉水。天气炎热之际，需适当增加。

　　爱吃橘子：骨质疏松降92%。澳大利亚一项研究发现，每天吃1个橘子可降低口腔癌、喉癌和胃癌的风险。日本果蔬研究所的一项研究则发现，每天吃4个橘子的人得骨质疏松的风险要低92%。天津市第一中心医院营养科主任谭桂军告诉记者，柑橘中抗氧化剂维生素C的含量比苹果高几十倍。柑橘还富含橙皮甙，具有一定的抗癌作用。

　　每周3次坚果：癌症降55%。西班牙洛维拉·依维尔基里大学一项最新研究称，一周吃3次以上坚果（尤其核桃），因患癌症和心脏病导致死亡的风险分别降低了55%和40%。坚果还能降低患代谢综合征和糖尿病的风险。研究者认为，坚果中富含的亚油酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质起到了关键作用。但坚果虽好，热量偏高，每天以20克左右为宜，最好别超一小把。

　　散步：糖尿病降40%。西班牙最近发布的一项成果表明,每天散步3公里，能降低罹患呼吸系统疾病（尤其是慢阻肺）的风险。伦敦帝国理工学院和伦敦大学学院则发现，步行上班的人比开车上班的人患糖尿病的危险降低40%，高血压危险降低17%。周迎春补充说，散步能保持关节灵活性，还有助于平复心情，缓解压力，改善睡眠。

　　每周两次豆制品：乳腺癌降24%。美国哈佛大学公共健康医学院的科学家发现，每周至少吃两次豆制品，乳腺癌的发病风险降低24%。我国豆制品中种类丰富，营养价值也不同，如豆腐好消化、豆皮补铁补锌、豆浆富含大豆异黄酮等等，大家可变着花样吃。不过，肾病患者要少吃。

　　勤晒太阳：肾癌降24%～38%。瑞典卡罗林斯卡医学院一项长达20年的跟踪研究发现，从不在夏天晒日光浴的女性，因各种原因死亡的风险增加两倍。《癌症》杂志发布的一项研究则表明，经常晒太阳的男性，患肾癌的风险降低了24%～38%。卫计委首席健康顾问洪昭光说，上午10~11点、下午4~5点晒太阳最好，每次晒15~20分钟为宜，夏季炎热下午晒太阳的时间可适当延后，晒的时间以舒适为宜。

　　喝对红酒：脑卒中降20%。美国《循环研究》杂志发布的一项研究证实，心脏病高危男性每天饮用两杯（约300克）无酒精红葡萄酒（如零度干红），心脏病和脑卒中风险分别下降了14%和20%。周迎春提醒，红酒虽好，但酒精摄入量（饮酒量×酒精浓度×0.8）要控制在15克内，更不可跟啤酒、白酒混着喝，以免增加肝脏负担。

　　常吃大蒜：肺癌降44%。今年5月，江苏省疾控中心的研究人员发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了吸烟因素后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。这可能与大蒜素能抑制体内炎症有关。大蒜素生吃保留得更多。

　　每周一两次鱼：猝死降36%。哈佛大学公共卫生学院观察研究发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。研究还表明，常吃鱼能降低哮喘风险，还能滋润皮肤、提高精子数量。

　　一天2个猕猴桃：便秘缓解54%。香港大学医学院研究发现，连续4周每天吃两个猕猴桃，可使54%的便秘获得缓解。常吃猕猴桃还能辅助降压。猕猴桃富含维生素C、K，后者有益凝血功能和骨骼健康。

　　戒烟：肺癌风险降90%。研究显示，40岁戒烟能多活9年。30岁以前戒烟能将患肺癌的风险降低90%，戒烟5年之内的人，死于肺癌的几率会降至每天吸1包烟人的一半。北京协和医学院教授杨功焕强调，什么时候戒烟都不晚，都对延长寿命有利。

　　适量喝啤酒：心脏病降42%。意大利一项研究发现，适量喝啤酒的受试者比滴酒不沾者患心脏病的危险降低42%。啤酒花中含有丰富的黄腐酚，有抗癌和降低坏胆固醇作用。但北京朝阳医院营养科营养师宋新提醒，让健康受益的关键是不能“豪饮”，成人每次饮用量最好不超过300毫升（约一听），一天不超过500毫升（约一瓶），否则会增加多种癌症的风险。▲