鸡蛋是非常普遍的食物了,我家女儿从能吃鸡蛋开始,几乎天天一个鸡蛋,可想而知鸡蛋的营养价值很高了。
鸡蛋是我们身体所需蛋白质的主要来源,因此每天吃一个鸡蛋来补充蛋白质是对身体非常好的,尤其对于孩子和老人。
每天吃一个鸡蛋的好处:
一、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。
二、补充蛋白质
我们知道,蛋白质是一切生命的物质基础,是我们体内所必需的一种物质。而鸡蛋中的蛋白质是和其他蛋白质是不一样的,比较特别,非常适合人体生理需要,且容易被人体吸收。所以,吃鸡蛋有助于为人体补充优质蛋白质。
三、保护视力
吃鸡蛋还可以保护视力,研究发现蛋黄中有两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,这两种物质可以保护眼睛不受紫外线的伤害。紫外线无处不在,室内也是有紫外线的,所以适当补充鸡蛋是有助于保护视力的。
什么时间吃鸡蛋最好?
早饭时间,七点到九点吃鸡蛋最好。俗话说:一天之际在于晨。早上的餐点要吃的像皇帝。早吃好,这是很好的搭配,有助于身体健康。
鸡蛋属于高蛋白物质,早晨的时候正是要补充蛋白质的时候。早晨吃好了,一天的工作、学习、生活才更有精力好好对待,一天一个鸡蛋,营养均衡保障。
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