又到虾蟹肥美时,一碟美味的虾蟹已成为款待客人的首选。但,你知道吗?虾蟹性寒,要加紫苏一起炒,否则,容易引起腹痛、吐泻。
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黎映琼告诉大医君,紫苏不仅能解虾蟹毒,还能用于缓解风寒感冒、和胃止呕,不妨在阳台上种上一盆紫苏,赏心悦目,又是家庭的小药箱!
功效1:解虾蟹毒
紫苏被人们称为能治病的菜,性辛温,能解鱼蟹毒,用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,常单用或配生姜合用。我们在蒸煮螃蟹的时候,不妨放上一把苏叶,以解腥、祛寒。
功效2:用于风寒感冒
紫苏能解表散寒,当患上风寒感冒(发热、头痛却怕冷,也不出汗)而症状较轻时,喝上一杯暖呼呼的紫苏茶能有效缓解不适,适当地配伍荆芥、连翘等,效果更佳。
功效3:和胃止呕
紫苏具有行气宽中的作用,用于脾胃气滞,胸闷、呕吐之症。体质偏寒者,可与藿香合用;体质偏热者,可与黄连合用;而气滞痰结者,常与半夏、厚朴合用。同时,紫苏还可以用于妊娠呕吐、胸腹满闷者,常与陈皮、砂仁同用,以加强其止呕、安胎的效果。
功效4:镇静、缓解压力
吃过紫苏的人都知道,紫苏具有一股特殊的香味,这种特殊的香味其实来源于紫苏醛,具有镇静的作用。当感到有压力、身心疲惫时,不妨泡上一杯紫苏茶,它的香味不仅能预防感冒,还能让你心情愉悦、身心放松、缓解压力。
特别提醒:因其性味辛温,温病及气弱表虚者忌食紫苏
如何吃紫苏?专家送你几个食谱
紫苏饮
原料:紫苏鲜叶3-5片,白糖适量
做法:将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖,完成。
紫苏叶葱白生姜汤
材料:新鲜紫苏叶20克,葱白3根,生姜5片。
做法:洗净后加水500毫升,大火急煎20分钟后即可饮用。
紫苏叶黄芩白术饮
材料:紫苏叶10克,黄芩10克,黄连3克,白术15克,生姜三片,葱白3根。
做法:洗净后加水500毫升,大火急煎20分钟后即可饮用。
苏藿黑茶
原料:紫苏叶5克,藿香5克,黑茶10克,生姜3片。
做法:黑茶用开水洗一遍备用。苏叶、藿香洗净后连同生姜一起放入清水500毫升,煮开后文火煮10分钟,其后用以冲泡黑茶。
紫苏叶炒田螺
材料:新鲜紫苏叶30克,田螺500克,生姜5片。
做法:田螺在清水中放养1~2天左右吐尽腹中淤泥后去尾备用,紫苏叶洗净后烧热锅下油,用香葱、蒜、姜起锅后放入田螺同炒约20分钟,其间下盐及下少许料酒,勾芡上碟。
健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥7.48祛"赫依、协日”病,健胃,助消化。胃肠积热,宿食不消,肝胆热症,黄疸。
健客价: ¥14祛 “赫依”、“协日”病,健胃,助消化。胃肠炽热,宿食不消,肝胆热症,黄疸。
健客价: ¥10助消化药。用于消化不良、胰腺疾病引起的消化障碍和各种原因引起的胰腺外分泌功能不足的替代治疗。
健客价: ¥16.5健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥9用于寒热积聚,消化不良,胃胀不适,呕吐泄泻,慢性胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等症。
健客价: ¥36助消化药。用于小儿积食,食后腹胀;食乳即泻,大便清稀、绿便;小儿消化不良等。
健客价: ¥15健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥52用于消化不良、水土不服和食物不洁所致肠胃不适,腹胀肚痛,泄泻。
健客价: ¥40.7温中健脾,理气和胃。主治脾胃虚寒型的慢性萎缩性胃炎,适用于胃脘胀痛,痞闷不适,喜热喜按,嗳气呃逆等症。
健客价: ¥11疏肝健脾,解痉止痛,止血生肌。主治肝郁脾虚,肝胃不和型消化性溃疡活动期,症见胃脘胀痛、暧气吐酸、烦燥不食、腹胀便溏;消化性溃疡见上述证候者。
健客价: ¥27疏肝健脾,生肌止痛。用于肝郁脾虚、肝胃不和所致的胃痛,症见脘腹胀痛、嗳气吞酸、烦躁不适、腹胀便溏;消化性溃疡见上述症候者。
健客价: ¥15健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥10.5疏肝开郁,导滞和中。用于肝胃不和引起的胃脘胀痛,胸胁满闷,呕吐吞酸,腹胀便秘。
健客价: ¥6.5疏肝健胃,解痉止痛,止血生肌。主治肝郁脾虚,肝胃不和型消化性溃疡活动期,症见胃脘胀痛,暖气吐酸,烦躁不食,腹胀便溏等。
健客价: ¥15健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥5.2祛“赫依、协日”病,健胃,助消化。胃肠炽热,宿食不消,肝胆热症,黄疸。
健客价: ¥19舒肝和胃,理气止痛。用于肝胃不和,胃脘胁肋胀痛,呕吐吞酸;慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡见上述证侯者。
健客价: ¥14