读者史女士问:我爸最近喜欢上了喝酒养生,中饭必定要搭配白酒下菜,睡前更要来一杯红酒助眠。“喝酒养生”靠谱吗?会不会酒精上瘾?
复旦大学附属华山医院临床营养科主管营养师田芳答:
老年人是否可以饮酒?这个问题常常有“风险”与“益处”之间的权衡,事实上其焦点并不是是否得益,而在于“量”。何为适量饮酒?如何判断老人没有酗酒或酒精摄入过多的风险?老人通常不会主动关注酒精饮料的酒精度,也常忽视含酒精饮料的热卡;除非来就诊时针对其饮酒情况做出详细的问询和评估,否则较难掌握老年人的饮酒实际情况。
我国对适量饮酒的定义是:成人每天酒精摄入量,男性不超过25克,女性不超过15克;有害的饮酒行为是指:成年男性每天摄入酒精61克以上,女性每天摄入41克以上。
饮酒的益处,多集中在酒类所含的某些有益健康的活性物质上,例如葡萄酒所含的有机酸、白藜芦醇、单宁等;但这些活性物质并非只能从酒类中获得,多种天然食物或者补充剂都能够提供,且获取方便,例如葡萄、桑葚、花生、虎杖、松树和决明子等食物。由于这些原因,虽不至于将饮酒“一竿子打死”,但也绝不是鼓励饮酒的根据。
老年人饮酒对营养有哪些影响?年龄相关的胃肠道变化,使得老人对营养物质的吸收和转运会产生影响,诸如牙齿脱落、牙周病变等造成咀嚼功能减退,食欲下降、吞咽功能障碍、消化液分泌减少等,而酒精导致营养缺乏,又进一步加重老年人的营养缺乏。
酒给老年人身心健康造成哪些影响?过量饮酒导致跌倒、机动车事故、与他人争吵甚至打架等,都不利于老人的身心健康。酒精虽有类似镇静剂的作用,但是酒后睡眠质量却是大打折扣。除了增加夜间醒来的次数,增加睡眠障碍的风险,饮酒后导致夜间起床步伐不稳,对老年人更是潜在的伤害。已知过量饮酒损伤心脏、肝脏、胃、脑组织,目前也已发现腺癌、大肠癌与过量饮酒有关。
针对饮酒的健康效益,几乎都集中于“适量饮酒”,例如葡萄酒带来的心血管益处,以及它降低患痴呆的风险。但老年人很少主动换算各类含酒精饮料的酒精度,以确定合适的酒精摄入量;且由于酒精的成瘾性,往往不能较好地控制饮酒量,尤其是那些本来就欠缺积极运动、合理膳食的老年人。
因此,如果为了追求这些健康效益而开始饮酒,通常没有益处,通过健康均衡膳食和运动,完全可以实现这些获益。而且,比起酒精依赖的筛查和管理,不饮酒要轻松简便得多。
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健客价: ¥113用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
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健客价: ¥62用于慢性胃炎(包括浅表性胃炎,萎缩性胃炎,十二指肠溃疡)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。对婴儿吐奶和消化不良性腹泻有良好效果。
健客价: ¥168化瘀消肿,止痛止血。用于跌打损伤,瘀血疼痛,外伤止血。
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