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市场上卖的这种海鲜危害极大 你肯定买过

2018-06-29 来源:陪你养生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:大量沉积在海洋底部的铜、锌、铅、镉和汞,随时释放回海水。在此海域捕捞或养殖的鱼、虾、蟹、贝身上,就会富集过多的重金属。

如今,无论是日常家宴、还是亲友聚会,餐桌上总少不了一道硬菜——海鲜。点击蓝字了解更多:海鲜的这些部位千万别吃夏天一定要留个心眼

但是,想买到一口“鲜”的,你还真得有一双慧眼,要不然掉到黑心商贩的“坑”里,轻的破财烦心,严重的还可能损害身体、甚至危及性命!

今天,我们就把精心总结的《海鲜防坑秘籍》分享给大家,帮大家吃得更“鲜美”,更健康、也更放心!

《海鲜防坑秘籍》之暗坑篇

说起买海鲜的坑,我们可以把它分为“明坑”和“暗坑”两大类。“明坑”是指那些我们眼睛能够识别的,稍加留意就可以躲开的坑。“暗坑”则是危害更大,而且肉眼很难辨别的坑。

按照危害程度由大到小,我们先来聊聊“2大暗坑”。

抗生素超标

海鲜,大家一般都喜欢买鲜活的!但是,你知道为了让远道而来的鱼、虾、蟹、贝活着,商贩们会怎么做吗?

他们会在水中添加抗生素!

早在2015年,有专家警告说:“水产养殖业滥用抗生素现象普遍”,一半抗生素被动物吃了!

有调查表明,抗生素的滥用,已经让人类的感染、死亡率上升一倍,医药费用上升2到3倍!

重金属超标

国家海洋局《2017年中国海洋生态环境状况公报》显示,近岸海域劣四类水质接近总面积的15%。

大量沉积在海洋底部的铜、锌、铅、镉和汞,随时释放回海水。在此海域捕捞或养殖的鱼、虾、蟹、贝身上,就会富集过多的重金属。

还有,海水晶——一种用于勾兑人造海水的原料。超市和水产市场的海鲜池里,都会用到它。

不法商贩为节省成本,使用劣质海水晶,也会造成活海鲜重金属超标。

人如果吃了这类海鲜,重金属就会存留体内,越积越多,逐渐形成亚健康体质,并最终走向恶性疾病。

《海鲜防坑秘籍》之明坑篇

瞬间掉包,活变死

掉包是不良商贩的常用伎俩,把过完秤的活海鲜装袋后,瞬间调包成事先装好的另一袋死海鲜。

就地取材,充分量

在分量上的“坑”,如:在黑塑料袋里加水、加冰,用很粗的草绳捆绑螃蟹等等,可谓花样百出!

各种奇招,次充好

让海鲜看上去更新鲜的方法很多,可以用鱼血涂抹,更有甚者用甲醛、双氧水浸泡,这样的海鲜不仅不鲜美,对健康的伤害也极大!

偷梁换柱:装野生

远海的货当近海的卖,养殖的冒充野生的,外地的说成本地的,在海鲜市场里是家常便饭。

以上就是我们精心总结的《海鲜防坑秘籍》,几乎涵盖了所有买海鲜的“坑”。

对于那些“明坑“只要我们留心,完全可以躲开。可是”暗坑“即使你再经验丰富,没有专业检测设备帮助,也很难识别。那么这些坑该怎么防呢?

其实,只需一招,就能让你避开这些“连环坑”吃到地道又安全的野生海鲜,那就是——进口“冻鲜”。

以帝王蟹为例,十年前,有多少人知道它呢?而2017年春节,在一、二线城市,帝王蟹已经成为过年期间最受人们欢迎的海鲜产品。

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