每天早上空腹吃1个，身体竟会发生这些变化，很多人都不知道！

俗话说：“一天一个苹果，医生远离我。”苹果的果糖含量堪称水果之冠，此外，苹果营养价值高，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。

早上空腹吃苹果的好处

润肠通便

苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，能帮助我们缓解大便干燥的症状。

美容养颜

苹果中含有大量的维生素C，而维生素C具有美白肌肤的作用。经常食用苹果可以提高体内的血色素，让皮肤变得细腻红润。尤其是贫血的朋友，平时不妨多吃点苹果。

补充能量

早晨起床后会觉得困倦，人体急需补充糖分为身体提供能量，可以空腹吃一个苹果来缓解。苹果中的果糖进入人体后，会转化成葡萄糖被身体吸收，吃了后会精力充沛。

增强记忆力

随着年龄增长，记忆力可能会逐渐退化，苹果中丰富的锌元素则可以强化大脑的记忆力，维持大脑健康。

抗衰老

苹果中含有丰富的维生素E、苹果酸和酒石酸，这些营养成分都具有明显的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，帮助我们延缓衰老的速度。

空腹吃苹果要注意这些

肠胃疾病患者不宜吃

胃酸过多、患有溃疡性结肠炎的朋友不宜空腹吃苹果，苹果中的有机酸含量比较高，空腹吃会加重病情。

早上不要只吃苹果

苹果虽有好处，也不能只吃苹果，营养过于单一，对身体并不好。最好把苹果作为早餐的一部分，空腹吃苹果后，再吃些米粥、蔬菜、鸡蛋、面点，身体才会更健康。

苹果挑选方法

红富士苹果的挑选方法：

1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；

2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好；

3、苹果是越红，越艳的好。

秦冠苹果的挑选方法：

1、挑大小匀称的，最好是中等大的；

2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；

3、颜色要均匀。

黄元帅苹果的挑选方法：

1、挑颜色发黄的，麻点越多越好；

2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。

苹果这样吃更加美味

玫瑰花苹果派

低筋面粉150g、黄油60g、细砂糖15g、水45g、红苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙。

1、黄油软化；倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子；倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟；

2、将苹果切成薄片备用；蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；（苹果片太硬无法卷起来）

3、派皮擀成薄片，切长条，将苹果片排列整齐；折叠起另一半派皮；从一侧卷成卷，成玫瑰花形状；

4、依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可。

苹果醋

苹果500克、白醋500克、冰糖100克

1、将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋；

2、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中，接着放入100克的冰糖；再倒入一瓶白醋；在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧；放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可；

3、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室；接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封；

4、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

小贴士：

1、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）；

2、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质；

3、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减；

4、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1。