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烹调能杀死H7N9病毒吗?

2018-03-09 来源:马上营养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:经过加热、加工等过程,H7N9病毒就会死翘翘,或者即使活着,也没有传染性啦:实验表明,当在56°C加热30分钟后、65°C加热10分钟后、70°C以上加热1分钟后,病毒的传染性就完全消失了。

H7N9病毒在外界环境中存活的时间是有限的:有实验表明,H7N9病毒在56°C的环境下可存活15分钟,在60°C的环境下可存活5分钟。

经过加热、加工等过程,H7N9病毒就会死翘翘,或者即使活着,也没有传染性啦:实验表明,当在56°C加热30分钟后、65°C加热10分钟后、70°C以上加热1分钟后,病毒的传染性就完全消失了。

除了加热,当H7N9病毒暴露在紫外线下30分钟以上或者经一定浓度的次氯酸钠(漂白粉的主要成分)、酒精处理5分钟也没有传染性了。

另外,在pH值低于2的强酸条件下H7N9病毒也可以被完全灭活。

无论大盘鸡或是凤爪,被吃到嘴里时都是经过烹调加工的。在这种条件下一般不会携带具有传染性的H7N9病毒。

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