传统的观点认为,豆类因嘌呤含量较高,所以痛风或者高尿酸的朋友应尽量避免。所以像什么豆腐、豆干,早餐喝的豆浆等,统统都可以说“再见”啦。不过在《2017中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》一文中,植物嘌呤导致血尿酸升高的说法,已经被专家组们一致否决。虽然这听起来有点“逗”你玩的味道,不过事实就是,一线医生的骨干们,已经允许大家吃豆子了。同时包括蘑菇、笋类等富含嘌呤的蔬菜,也一并解禁。细细思考,这还真是一个喜大奔普的消息,毕竟食材的丰富,意味着饭桌的丰富,想想各种豆腐酿与蘑菇,不禁一阵小激动呢!
提倡均衡饮食,限制每日总热量摄人,控制饮食中嘌呤含量。以低嘌呤饮食为主,严格限制动物内脏、海产品和肉类等高嘌呤食物的摄入。富含嘌呤的蔬菜(莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等)、豆类及豆制品与HUA及痛风发作无明
显相关性.鼓励患者多食用新鲜蔬菜,适量食用豆类及豆制品(肾功能不全者须在专科医生指导下食用)。
——《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》
当然,即便专家这么说,有些痛风患者还是依旧不敢吃豆子,所以再分享两个食豆小技巧。
优先食用豆制品
豆类做成豆制品,如做豆腐需要水的参与,经过很多的工序以后,其所含的嘌呤已经大大降低,从“高层、中高层”变成“中低层”或“低层”,痛风患者便可以食用。而且在进食豆制品前,若再用水处理一下,还可以再次降低嘌呤的含量,更利于痛风患者食用。
也可以将豆类打成豆浆饮用,可增加营养的摄取,同时不会增加患痛风的风险——打豆浆要加大量水,豆子中所含嘌呤已被稀释,而且每日喝豆浆的量不会很大,并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
适量添加于主食中
豆类对健康很重要,如果想避免摄入过多的嘌呤,每天选择适量的豆类加在主食当中,也是不错的选择。如在煮粥时加一小把,还有调节食欲的作用呢。
让我们一起开心地吃豆腐去吧!
原发性高尿酸血症,痛风性关节炎间歇期及痛风结节肿等。
健客价: ¥26痛风,痛风性关节炎,老年人痛风,高尿酸血症,假痛风性关节炎,痛风石,遗传性高尿酸血症。
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健客价: ¥1949本品适用于 - 治疗骨关节炎急性期和慢性期的症状和体征 - 治疗急性痛风性关节炎 -治疗原发性痛经 处方选择性环氧化酶-2抑制剂应基于对个体患者风险的全面评估(参见【注意事项】)。
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健客价: ¥18清热祛湿,活血通络定痛。用于湿热瘀阻所致的痹痛,症见关节红肿热痛,伴有发热、汗出不解、口渴心烦、小便黄、舌红苔黄腻、脉滑数;痛风见上述症候者。
健客价: ¥55清热,利湿,解毒。用于湿热瘀阻所致的痛风病。
健客价: ¥15降低尿酸,缓解痛风,关节炎,关节肿胀疼痛,改善四肢麻木,风湿性腰腿痛。
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健客价: ¥15.9苯溴马隆片:原发性高尿酸血症,痛风性关节炎间歇期及痛风结节肿等。 三七破壁饮片:请按产品说明书或在医师指导下购买和使用。
健客价: ¥506.9痛风,痛风性关节炎,老年人痛风,高尿酸血症,假痛风性关节炎,痛风石,遗传性高尿酸血症。
健客价: ¥1541.原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症。 2.反复发作或慢性痛风者。 3.痛风石。 4.尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病。 5.有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥53适用于痛风患者高尿酸血症的长期治疗,不推荐用于无临床症状高尿酸血症。
健客价: ¥139用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥601. 原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;2.反复发作或慢性痛风患者;3.痛风石;4.尿酸性肾结石和/或尿酸性肾病;5.有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥37单纯原发性高尿酸血症以及非发作期痛风性关节炎。
健客价: ¥20适用于原发性和继发性高尿酸血症、各种原因引起的痛风以及痛风性关节炎非急性发作期。
健客价: ¥29