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芡实:换季时吃它健脾祛湿

2017-10-08 来源:健康新佟学  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:这款豆浆的做法说来简单,就像我们平时做的“五谷豆浆”一样,把以上四种食材每种都放进去一点就行了,以不冲淡豆浆的基本味道为标准,没有太严格的定量。做好后加入适量冰糖,溶解后即可饮用。

  芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中,和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”,并有着“水中人参”的美名,在南方是一种非常常见的食物。它被大家熟知的是“鸡头米”。

  宋代文豪苏东坡,对芡实就“情有独钟”!他极喜爱吃“芡实粥”,称芡实粥“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也”。

  芡实祛湿

  芡实味甘涩、性平,中医养生学认为,芡实抗衰延年,补中益气,健脾止泻,固肾益精,除湿。

  现在的天气热中添湿、湿上加热,极易损伤脾胃功能。脾为湿困,运化失司,轻则出现食欲不振、胃口不佳等症状,重则出现受纳不快、腹胀腹泻等疾病。

  这芡实,可既能健脾,又能除湿。可调整脾胃功能,补益脾胃,让它获得动力;另一方面,它能去除体内湿气,让机体获得轻松感,消除困倦。

  四神豆浆除湿

  如果脾胃不适,可以试试一款食疗美食,四神豆浆,材料如下:

  芡实——收敛滋补,能抗衰延年,最益脾胃。

  淮山药——益脾生津,对人体的免疫、呼吸系统都有帮助,能增加活力。

  莲子——养心健脾,对胃肠有保护作用,可增强人体免疫机能,有抗老防衰的功效。

  茯苓——健脾化湿,能促进、强化人体的免疫机能,常食用可加强对疾病的抵抗力。

  这款豆浆的做法说来简单,就像我们平时做的“五谷豆浆”一样,把以上四种食材每种都放进去一点就行了,以不冲淡豆浆的基本味道为标准,没有太严格的定量。做好后加入适量冰糖,溶解后即可饮用。

  芡实还可治慢性泄泻

  现在有不少人都有慢性腹泻的毛病,还有食少纳差,或没有食欲,口发粘,不欲饮,小便清长,夜尿多,大便溏薄,一日多次,或腹泻长期不愈。另有畏寒肢冷等症状。

  芡实加上莲子和茯苓,做一款芡实莲子茯苓粥。就特别适合年老体弱、慢性腹泻、失眠多梦、夜间多尿的朋友。

  芡实莲子茯苓粥

  莲子15—20克,芡实15—30克,茯苓30克,粳米或糯米100克,共煮成粥。

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