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脸红,脸白,谁更能喝?

2017-09-22 来源:长春控疾  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:可能会诱导产生部分代谢酶,但量不会很大,故而酒量不可能会有飞跃。所以,酒量大不大,还是基因说了算。当然,喝酒时边吃边喝或者慢慢喝,表现出来的酒量也会大一些。

  中国人讲究酒文化,有“无酒不成席”之说。重逢聚会、接风饯行、生意谈判、节庆欢聚,都少不了喝酒……正确认识酒,了解酒精进入人体后的“套路”,可以帮助我们健康饮酒、正确解酒,享受属于自己的健康生活。

  酒进入人体后……

  平时常见的白酒啤酒、红酒等,主要成分都是水和乙醇。乙醇,也就是我们常说的酒精,顺消化道进入胃、肠,通过胃肠的毛细血管吸收入血后,被运输至肝脏

  肝脏内有两种关键酶:

  1、乙醇脱氢酶,它能将乙醇变为乙醛;

  2、乙醛脱氢酶,将乙醛氧化为乙酸,也就是醋的主要成分。

  随后乙酸或被分解为二氧化碳和水,或被合成为脂肪。当然,还有极少部分的乙醇由呼吸道、尿液和汗腺等通道以原形直接排出体外。

  喝酒后脸红是为什么?

  喝酒后所出现的“上脸”,是乙醛在“作怪”。“红脸”的体内存在着高活性的乙醇脱氢酶和低活性的乙醛脱氢酶,能迅速将入肝的乙醇转化为乙醛,但又无法迅速将乙醛代谢掉。乙醛积聚,刺激血管,使毛细血管扩张,从而引起面部甚至是全身的发红。不过,人肝脏内还有一群叫做P450的氧化酶,能够“兼职”氧化乙醛,只是效率不高,所以“红脸”过几个小时才会慢慢褪去。

  “红脸”能喝还是“白脸”能喝?

  对于我们中国人而言,一般人体内的乙醇脱氢酶含量差不多,能不能喝,主要看乙醛脱氢酶。那些面红耳赤、不胜酒力者因肝内的乙醛脱氢酶出现变异,活性降低,导致乙醛在体内积聚,容易醉酒。

  喝酒喝得越多反倒是脸越白的人,体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性都比较低,无法将吸收的乙醇快速代谢掉,体内乙醇的稀释主要靠的是体液,一般体液内乙醇的浓度超过0.1%时“白脸”们就会昏迷。所以平时喝酒时,你会发现这种人本来喝得好好的,没什么反应,到一定量的时候突然就支不住了,瘫在酒桌上。这就是由于积聚的乙醇对神经系统有抑制作用而导致的醉酒状态。

  一次过度饮酒会导致急性酒精中毒,严重的酒精中毒患者会因为呼吸或循环衰竭致死。因此喝酒越多反倒脸越白的人,更不能多喝酒。

  也就是说,事实上“红脸”跟“白脸”都不是能喝的人。

  什么样的人能喝呢?

  真正的喝酒高手是兼具高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的人。这种人从表面是能够看出来的,一是比较能出汗,喝酒之后,脸上有密密的汗珠,二是常去厕所方便。

  酒量可以“练”出来吗?

  能不能喝,主要取决于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。那么,这两种酶的含量、活性又是由什么决定的呢,影响因素很多,但最主要的是遗传因素。虽然平时多饮多练,可能会诱导产生部分代谢酶,但量不会很大,故而酒量不可能会有飞跃。所以,酒量大不大,还是基因说了算。当然,喝酒时边吃边喝或者慢慢喝,表现出来的酒量也会大一些。

 

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