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老年痴呆症吃地皮菜可抑制

2015-04-23 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:值得一提的是,地皮菜中有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。

  跟一般的蔬菜喜欢阳光不同,地皮菜属于真菌和藻类的结合体,最爱生长在阴暗潮湿的地方。这种菜外表呈暗黑色,有点像泡软的黑木耳,不过虽然样貌不佳,但是地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。

  值得一提的是,地皮菜中有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。

  [今日菜谱]地皮菜

  主料:地皮菜、鸡蛋3个、葱叶一小段、盐适量、白醋

  做法:1、鸡蛋加一点点白醋打散。2、地皮菜放入水中泡发,清洗干净。3、炒锅倒油,烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒,边倒边用筷子划成蛋絮。4、盛出鸡蛋,锅中倒一点油,倒入地皮菜翻炒。5、将炒好的鸡蛋回锅,用盐调味儿,撒入撒入葱花儿。

(实习编辑:潘炽彬)

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