中医理论认为，药物和食物有寒、热、温、凉四性和淡、酸、苦、甘、辛五味，针对不同病性和体质选用对应的性味和功效的食物。
甲减患者不宜吃生冷油腻和咸的食品，饮食宜清淡。可选择一些温补的中药煲汤食用，如黄芪、西洋参、枸杞、桑葚等。
过于肥腻的食物，比如像肥肉五花肉之类的，这些食物中都富含太多的胆固醇，对患者的身体没有任何好处，如果患者身体所需的话，可以使用一些营养丰富的瘦肉。
甲亢经过药物或同位素治愈后，忌碘禁令也随之解除，碘盐、海鲜都可以登上我们的餐桌。不过，由于体内过量的碘是甲亢的诱发因素，为防止甲亢复发，还是尽量避免在短期内进食过多高碘食物。
成人甲状腺功能减退的症状常不典型，且病情进展缓慢，表现为疲乏易困倦、工作能力降低、怕冷、体重增加、皮肤干燥等，严重者可出现淡漠、水肿、心动过缓，甚至出现昏迷。
一些缺碘地区的人群(碘摄取量低于每天100ug时)，会导致硫氰酸盐/碘(SCN/I)排泄比较低，这样的低排泄比可导致促甲状腺激素(TSH)水平提高和甲状腺素(T4)浓度降低。
甲状腺制造甲状腺激素首先必须把血液中的碘浓聚，平时可将血液中的碘浓聚25-50倍，甲亢时可达350倍以上，生成释放更多的甲状腺激素导致甲亢加重。医学上将高碘引起的甲亢称为“碘甲亢”。
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