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甲状腺患者饮食指南 | 哪些食物可以吃?哪些食物不能吃?

2018-05-04 来源:南宁中南甲状腺诊疗中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:手术后不能吃「发物」。「发物」种类繁多,不同地域定义不同,但猪、牛、羊、鸭等肉类被普遍认为是发物。其实,在现代医学中,并不存在发物一说。术后能正常吃东西后,应该摄取足量的蛋白质,帮助手术切口尽快愈合。而肉、蛋、奶类是蛋白质的重要来源。

甲状腺患者到底该怎么吃呢?

1、吃不吃辣得看情况

▲辣不是一种味道,而是口腔咽喉部粘膜的一种痛觉体验,会刺激大脑释放内啡肽,让人产生欣快感!这就是「无辣不欢」的科学解释。广义上的辛辣食物包括辣椒、花椒、芥末、胡椒、葱姜等。

除了甲亢,其他甲状腺疾病没必要忌辛辣。此外,如果有胃肠道疾病、痔疮、咽喉炎扁桃体炎等,也尽量少吃辛辣,以免引起不适。

2、不吃肉,刀口怎么愈合?

▲民间的说法是,手术后不能吃「发物」。「发物」种类繁多,不同地域定义不同,但猪、牛、羊、鸭等肉类被普遍认为是发物。其实,在现代医学中,并不存在发物一说。术后能正常吃东西后,应该摄取足量的蛋白质,帮助手术切口尽快愈合。而肉、蛋、奶类是蛋白质的重要来源。

所以,该吃肉时就吃肉!

3、别一棍子打死十字花科

▲十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝菜、卷心菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、芥菜、榨菜、大头菜、萝卜、荠菜……简直涵盖了所有的常见蔬菜!如果不能吃十字花科,就真没什么菜可以吃了……

研究表明,十字花科中的含硫恶唑烷及硫氰酸盐,会和甲状腺竞争碘,从而减少甲状腺对碘的摄取,最终减少甲状腺激素的合成,导致甲状腺肿大。不过,又有研究表明,这种致甲状腺肿作用只发生在血浆中硫氰酸盐浓度比较高的情况下,相当于短时间内吃进500~1000克生的西兰花、萝卜或卷心菜。

一般人肯定是做不到的。所以,大部分甲状腺患者都可以放心吃十字花科蔬菜,除了以下特殊人群:地方性甲状腺肿;接受碘131治疗前。吃十字花科蔬菜时,最好把菜做熟了吃,有利于减少其中的硫氰酸盐,而保留更多异硫氰酸酯。

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