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甲减了,这么吃才健康

2018-02-05 来源:健康甲状腺  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:当各种原因引起甲状腺素合成分泌减少,或甲状腺素遭遇「抵抗」而无法发挥作用时,就会发生甲状腺功能减退症,简称甲减。

 甲状腺是我们的内分泌器官之一,可利用碘合成分泌甲状腺素供身体所需。 

当各种原因引起甲状腺素合成分泌减少,或甲状腺素遭遇「抵抗」而无法发挥作用时,就会发生甲状腺功能减退症,简称甲减。
 
甲减的治疗多以补充甲状腺素为主,缺什么补什么,这一点很好理解。
 
但是病友们经常会被告知:
 
甲减了,肯定是缺碘,那要补碘呀。
 
不不不,甲减了应该低碘饮食。
 
病友们就困惑了,甲减到底该不该补碘?甲减到底要怎么吃?
 
看完徐乃佳医生的这篇科普文章你就会有答案了。
 
碘摄入要适量
 
上面也说了,甲减的病因有很多,有些是因为缺碘引起的,比如大脖子病,这种情况就要增加碘的摄入。但有一些和碘摄入过多有关,比如常见的桥本甲状腺炎,遇到这种情况就应该低碘饮食。
 
所以要先分析导致甲减的具体原因,然后决定怎么吃。
 
1.如何知道自己是缺碘还是碘充足?
 
需借鉴「尿碘」这个检查,简单地说,留取清晨空腹尿或24小时尿送检即可。儿童及成人(非孕妇)尿碘尽量控制在100~199μg/L,孕妇尿碘应维持在150~249μg/L。
 
2.如何补碘?
 
缺碘的甲减患者主要通过食用碘盐来补充,并可多吃一些含碘的食物,如海参、虾、海带、紫菜等海产品。
 
碘很容易挥发,含碘食盐贮存、烹调不当会损失碘。
 
碘盐不能放在温度较高、有阳光照射的地方,贮存容器要加盖盖严,快取快盖;
 
烹调时,应在菜即将出锅时加盐,防止高温挥发,含碘量「打折」。
 
避免食用致甲状腺肿的食物
 
注意避免食用卷心菜、白菜、油菜等蔬菜及木薯、核桃。
 
因为这些食物含有的某种成分可引起甲状腺肿,甲状腺肿将进一步影响甲状腺素的合成,故甲减患者需避免食用上述食物。
 
补充足量的蛋白质、钙质和维生素
 
1.补充蛋白质,改善甲状腺功能
 
甲减时,胃肠道「效率」变慢,吸收蛋白质的速度也减慢,因此可能造成体内蛋白质不足。
 
每人每天蛋白质摄入量应为每公斤体重1~1.2g,比如一个60kg的成年人,一天蛋白质的摄入量应该在60~72g之间。
 
蛋白质补充可选用蛋类、乳类,各种肉类、鱼类,这其中也含有钙质及维生素A的补充;植物蛋白也可以,如各种豆制品、黄豆等。
 
2.摄入足量钙,预防骨质疏松
 
除了蛋白质吸收变慢外,此时钙质的吸收也减少,易出现骨质疏松、病理性骨折等情况。
 
一般正常饮食中每天可以补充到400mg的钙,但建议绝经后女性和老年患者再额外补充600mg的钙,可通过服用含钙的制剂如碳酸钙补充。
 
注意这里说的钙,指的是钙剂的含钙量,并不是一颗/粒钙剂的重量。
 
如果已经出现骨质疏松,还需要针对已有的骨质疏松进行相关治疗。
 
3.多吃蔬菜水果,补充维生素
 
皮下胡萝卜素也会因甲状腺素的缺乏,转化为维生素A的能力减弱。
 
维生素A供不应求,易造成夜盲或暗光中视物不清、眼结膜或角膜干燥、皮肤干燥脱屑、影响骨骼生长发育,甚至消化道、呼吸道发生感染的机率增加。
 
每日摄入各种蔬菜及新鲜水果,以补充充足的维生素,尤其是维生素A。
 
限制脂肪和富含胆固醇食物的摄入
 
甲减常伴高脂血症,故富含胆固醇的食物不要食用,如奶油、动物脑及内脏等。
 
限用高脂肪类食品,如食用油每天不要超过20g,花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、乳酪等要少吃。
 
预防贫血
 
贫血可能由多种因素造成:
 
一方面甲状腺素的缺乏,骨髓的造血功能受到抑制;
 
另一方面,患者因食欲下降、胃酸分泌减低、某些抗体的产生导致造血原料铁、叶酸和维生素B12吸收减少。
 
最终导致机体红细胞不足,引起不同程度的贫血,70%左右的甲减患者会发生贫血。
 
有贫血者应补充富含铁质、维生素B12的食物,如动物肝。
 
平时注意多吃些红枣、瘦肉、猪血等,必要时还要服用纠正贫血的药物
 
低盐饮食
 
甲减患者由于黏液性水肿常常手足肿胀、身体发胖。盐分摄入过多会引起水、钠潴留而加重水肿。
 
虽说甲减患者不像肾病患者那么严格要求限制食盐的摄入,但也要少吃偏咸的食品。
 
补充膳食纤维
 
1.保证足够的膳食纤维
 
甲状腺激素有促进胃肠蠕动的作用,甲减患者因甲状腺素不足而易出现腹胀、便秘,因此建议多摄入富含膳食纤维的食物,如全麦粉、糙米、燕麦、豆类、薯类、蔬果等。膳食纤维可促进胃肠道蠕动,而且在大肠中吸收水分,软化大便,从而防治便秘发生。
 
2.烹调方式
 
由于甲减患者胃肠功能减弱,容易出现消化不良、腹胀等问题,烹调方式以选用清蒸、炖煮,少油炸。
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