得了痛风,听到最多的建议就是远离啤酒和海鲜。此外,久煮的鱼汤、肉汤和火锅汤也不建议食用。
少吃火锅还能理解,可是各种滋补营养的汤类也不能喝吗?这可愁坏了好多痛风朋友。
为什么不建议喝浓肉汤
由于嘌呤是一种易溶于水的物质,浓肉汤中嘌呤含量相当高。
另外,煲汤过程中,有些人喜欢添加鸡精,而鸡精中添加的肌苷酸钠和鸟苷酸钠,也会参与核酸代谢而转变为尿酸。
弃汤食肉的优缺点
优点:嘌呤低
医生经常建议痛风和高尿酸患者食用肉类和鱼类的时候先煮汤,把汤留给家人喝,自己来食用煮过弃汤的肉。这样做能明显降低嘌呤的摄入量。
缺点:口感差、损失营养
会损失大量的B族维生素和钾,同时肉的口感大打折扣,未必是一件十全十美的事情。
与其把煮过的鱼肉看成安全食品,不如直接控制鱼肉海鲜的摄入量。
煲汤的营养究竟是在汤里还是在汤渣里,退出文章,直接回复「汤」即可了解。
浓菌汤也不适合痛风和尿酸高的人群
各种菌菇类(如木耳、香菇等)是微生物的子实体,细胞较为密集,嘌呤含量也较高。
比如,测定发现干的黑木耳嘌呤含量为166mg/100g,似乎为高嘌呤食物;但水发后,木耳重量会增加10~12倍,水发木耳的含量就会下降为16.6mg/100g,属于低嘌呤食物。
推荐少量食用:菌菇类通常作为食物中的配菜,并不是大量食用,因此,只需适当限制总量即可。烹调时放几朵木耳或几片香菇,餐前吃一小碟都不用太过恐惧。
不推荐大量食用:有些人偏爱菌菇的鲜美,喜欢煲菌菇汤。此时由于汤中会加入很多菌菇,嘌呤含量大大增加,所以就不适合痛风和高尿酸患者食用了。
谷物粥的营养价值丰富
相比之下,各种谷物的粥都是不错的选择。
对于特别爱喝汤的人群来说,可以在稀的小米粥、燕麦粥、玉米碎粥里多加点水,盛出上面没有米粒的部分来当汤喝,既能补充水分,又能增加B族维生素和钾,嘌呤含量也非常低,味道亦香柔怡人,是不错的补水选择。
对于其他含有海鲜或禽肉类的粥,需要根据个人的情况来控制食用的量。例如在痛风急性发作期,避免食用;缓解期和高尿酸状态时可少量食用。
原发性高尿酸血症,痛风性关节炎间歇期及痛风结节肿等。
健客价: ¥27单纯原发性高尿酸血症以及非发作期痛风性关节炎。
健客价: ¥23单纯原发性高尿酸血症以及痛风性关节炎非发作期。
健客价: ¥36.5原发性高尿酸血症,痛风性关节炎间歇期及痛风结节肿等。
健客价: ¥35清热,利湿,解毒。用于湿热瘀阻所致的痛风病。
健客价: ¥12优立通 非布司他片:痛风,痛风性关节炎,老年人痛风,高尿酸血症,假痛风性关节炎,痛风石,遗传性高尿酸血症。 十五味乳鹏丸(神水藏药):消炎止痛,干黄水。用于关节红肿疼痛,发痒,痛风,黄水积聚。
健客价: ¥899清热,利湿,解毒。用于湿热瘀阻所致的痛风病。
健客价: ¥12清热,利湿,解毒。用于湿热淤阻所致的痛风病。
健客价: ¥48清热祛湿,活血通络定痛。用于湿热瘀阻所致的痹痛,症见关节红肿热痛,伴有发热、汗出不解、口渴心烦、小便黄、舌红苔黄腻、脉滑数;痛风见上述症候者。
健客价: ¥21.5清热祛湿,活血通络定痛。用于湿热瘀阻所致的痹痛,症见关节红肿热痛,伴有发热、汗出不解、口渴心烦、小便黄、舌红苔黄腻、脉滑数;痛风见上述症候者。
健客价: ¥59清热,利湿,解毒。用于湿热瘀阻所致的痛风病。
健客价: ¥35降低尿酸,缓解痛风,关节炎,关节肿胀疼痛,改善四肢麻木,风湿性腰腿痛。
健客价: ¥229清热,利湿,解毒。用于湿热瘀阻所致的痛风病。
健客价: ¥118清热,利湿,解毒。用于湿热瘀阻所致的痛风病。
健客价: ¥48清热,利湿,解毒。用于湿热瘀阻所致的痛风病。
健客价: ¥1280适用于痛风患者高尿酸血症的长期治疗,不推荐用于无临床症状高尿酸血症。
健客价: ¥134痛风,痛风性关节炎,老年人痛风,高尿酸血症,假痛风性关节炎,痛风石,遗传性高尿酸血症。
健客价: ¥240痛风,痛风性关节炎,老年人痛风,高尿酸血症,假痛风性关节炎,痛风石,遗传性高尿酸血症。
健客价: ¥1251.原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症。 2.反复发作或慢性痛风者。 3.痛风石。 4.尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病。 5.有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥39用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥49用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥431. 原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;2.反复发作或慢性痛风患者;3.痛风石;4.尿酸性肾结石和/或尿酸性肾病;5.有肾功能不全的高尿酸血症。
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健客价: ¥599痛风,痛风性关节炎,老年人痛风,高尿酸血症,假痛风性关节炎,痛风石,遗传性高尿酸血症。
健客价: ¥990