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痛风患者饮食的原则

2017-09-13 来源:痛风健康百科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:痛风发作期间,或者尿酸控制不佳时,海鲜、内脏、浓汤等极高嘌呤的食物应该完全不吃,像畜肉、禽肉、部分鱼肉等中高嘌呤的食物则更要少吃。

  海鲜、内脏、浓汤

  不吃或少吃

  海鲜:这里所说的海鲜包括鱿鱼、白鲳鱼、罗非鱼、鲑鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、秋刀鱼、甲鱼、鲢鱼等。

  内脏:内脏包括动物的肝脏、肾脏(俗称腰子或腰花)、脑、脾脏(俗称「连铁」)、小肠、大肠等。

  浓汤:浓肉汤、浓鱼汤、海鲜或者各种火锅汤都应尽量避免。

  上面提到的这些食物,属于极高嘌呤食物,嘌呤含量大于150mg/100g。食用后会对血尿酸造成较大的影响,影响尿酸控制甚至诱发痛风。

  而这些食物,只是极高嘌呤食物的一部分,如果遇到不确定的食物时,可以大致通过食物的「鲜美度」来判断。如果食物十分鲜美,那就得考量一下,它是不是极高嘌呤的食物了。

  畜肉、禽肉、部分鱼肉

  要少吃

  畜肉:主要指猪肉、牛肉、羊肉等。

  禽肉:鸡、鸭、鹅、鸽子、火鸡等。

  部分鱼肉:鱼的种类很多,不是所有的鱼都属于极高嘌呤的食物,也不是所有的鱼都不能吃。像鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类就属于中高嘌呤的食物,可以适量吃。

  上面提到的这些食物属于中高嘌呤的食物,嘌呤含量都小于150mg/100g,只要不吃太多,通常不会引起痛风发作。

  痛风发作或尿酸控制不佳时

  饮食控制更要严格

  痛风发作期间,或者尿酸控制不佳时,海鲜、内脏、浓汤等极高嘌呤的食物应该完全不吃,像畜肉、禽肉、部分鱼肉等中高嘌呤的食物则更要少吃。

  而牛奶、酸奶、蛋类等低嘌呤食物则是最佳的选择,既能满足每天的营养需要,也能降低食物对尿酸的影响。

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