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痛风人群如何吃水果

2017-09-12 来源:痛风健康百科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:痛风人群宜选择果糖和蔗糖含量均较低的水果,或者说选择吃起来不太甜的水果,比如西柚、柚子、草莓、柠檬等。

  果糖对尿酸的影响

  很多人都知道嘌呤含量对于痛风的影响,往往忽视了果糖对痛风「元凶」——尿酸的影响。

  无论健康人还是痛风人群,在进食含大量果糖的食物后,都可以引起血尿酸的升高。

  这是因为果糖进入人体内转化成合成嘌呤的底物,从而使嘌呤合成加速,尿酸生成增多,导致痛风的发作。

  哪些水果的果糖含量高?

  在常见的水果中,梨、李子、葡萄、苹果的果糖含量较高。其中尤以梨和苹果的含量最高,一个中等大小的梨和苹果(约175克)含有11克的果糖。

  此外,许多水果中还富含蔗糖,一份蔗糖在体内能分解成一份葡萄糖和一份果糖。因此,蔗糖含量丰富的水果如蜜橘、脐橙、甘蔗等也会对痛风病人的尿酸代谢产生影响。

  水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的,而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。某种水果如果在低温下格外甜的话,一般果糖含量较高,比如西瓜、荔枝的果糖含量就很高。

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