痛风，顾名思义，是因为它是最剧烈的疼痛之一，发作起来像狂风一样迅猛。
发病原因并非真的和风有什么关系，而是和一种叫做尿酸的物质异常有关。
一．什么是尿酸？
尿酸——嘌呤代谢的最终产物。
嘌呤是什么？
嘌呤是构成细胞DNA和RNA（遗传物质）的一种重要成分。可以说，没有嘌呤，就没有生物，也就没有这个生机勃勃的世界。通过新陈代谢，嘌呤最终被氧化成尿酸，尿酸是必须排出人体的废物。
尿酸如果产生过多，或者排泄过少，就会在体内过量蓄积并导致痛风。
打个比方，嘌呤好比广阔大地富饶的土壤（机体），而尿酸好比江河（血管）中无用的毒泥沙和毒酸，当毒泥沙和毒酸过多以后就会沉积在河床上，堵塞河道，把河岸周围变成不毛之地，影响河内和河岸周围生物的生存环境。
二尿酸高的原因
尿酸高的原因主要有两个：
一是产生过多
（机体自身代谢占80%+食物占20%），
二是排出不畅
（各种原因引起的尿少，或者尿中的尿酸浓度低）。
当一次性摄入过多高嘌呤食物时，就会产生过多的尿酸，甚至可以超过机体自身产生的尿酸数倍。
痛风患者应该少吃、多排。
三哪种食物含嘌呤高呢？
嘌呤有两个特点：第一是味道鲜美，第二是可溶于水
按嘌呤含量分成四等
第一等的超高嘌呤食物
（含量在150毫克/100克以上）
第二等的中高嘌呤食物
（嘌呤含量在75-150毫克/100克之间）
第三类的中低嘌呤食物
（嘌呤含量在30-75毫克/100克之间）
第四类的低嘌呤含量食物
（嘌呤含量在30毫克/100克以下）
四如何多排尿酸呢？
尿酸是通过肾脏排出的，也就是通过尿液排出。
那么如何多排尿酸呢？
第一，多饮水，尿量增加，尿酸就会增加排出
（要求饮水每日2000ml以上）。
第二，适当口服碱性药物
（碳酸氢钠片，服用时一定要多饮水，不然容易引起尿路结石），可以增加尿酸在血中的溶解度（酸碱中和原理）。
第三，多运动.
肌肉收缩增加，血液流动加快，尿酸在骨关节和肌肉中不易沉积，也可以促进尿酸的排出。
第四，抑制肾脏从原尿中重吸收尿酸
第五，戒酒。
为什么呢？
酒中并不含嘌呤，也不产生尿酸，其代谢产物是乳酸。但恰恰是这个乳酸，会和尿酸在肾脏竞争，抑制尿酸排出。
所有的酒类都会诱发痛风，啤酒最快.
是因为啤酒中含有二氧化碳，会转化成碳酸，进一步酸化尿液，引起尿酸排出受阻。另外啤酒中含有少量嘌呤和鸟苷酸，也会产生少许尿酸。同样，白酒、红酒中的酒精也会诱发痛风，不要以为红酒就是健康的，痛风面前，没有哪种酒是安全的。
第六，少喝含糖量高的果汁、饮料。
原发性高尿酸血症，痛风性关节炎间歇期及痛风结节肿等。
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