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骨折病人如何通过饮食补钙?

2017-06-04 来源:重庆同康骨科医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:如果卧床休息过久,还会引起肢体废用性萎缩,使骨骼矿物质含量进一步减少。这些变化均使骨折的愈合受到不利影响。钙对骨折的愈合举足轻重。因此,骨折病人的饮食,当以补钙为先,同时注意其他物质的平衡。

  骨折病人因肢体固定、手术和疼痛等因素,多数需要减少行走、活动,或干脆卧床休息,以利骨折的对位和切口愈合。但因此也带来了弊端,由于肢体活动量大为减少,使体内内源性维生素D的含量减低,从而影响机体对矿物质钙、磷等的吸收。如果卧床休息过久,还会引起肢体废用性萎缩,使骨骼矿物质含量进一步减少。这些变化均使骨折的愈合受到不利影响。钙对骨折的愈合举足轻重。因此,骨折病人的饮食,当以补钙为先,同时注意其他物质的平衡。

  01要多食富钙食物

  如猪排、牛排,鸡蛋,鹌鹑蛋,虾皮,豆类及豆制品,牛奶及奶制品,各种鱼类和贝类等。

  【消肿补骨汤】

  食材:新鲜猪骨500g,黄豆250g,加丹参50g,桂皮、盐少许;

  制作:先将丹参文火煮沸半小时左右,过滤后将丹参汁与猪骨、桂皮和食盐一起炖煮l小时,成汤;

  功效:每日饮汤、食豆3次,能祛瘀消肿,补骨生髓,适用于骨折早期肿痛者,故称“消肿补骨汤”

  【活血健脾汤】

  食材:猪、牛脊椎骨250g,藕300g,茯苓50g;

  制作:将所有食材一起煮1小时,加盐,成汤;

  功效:每日2次喝汤食藕,每次饮汤约200 - 300mI,可活血补肾,利湿健脾,适用于骨折中期患处酸痛者。

  02要补充足够的蛋白质

  适量食用鸡、鸭、鹅、鹌鹑、 猪、牛、羊、兔、狗肉,各种蛋品及蛋制品,鸡鸭血汤等。注意荤素搭配,多食蔬菜、水果,达到补气养血、补中有疏、滋而不滞的功效。在食疗上以“壮筋鸡”为首选。

  【壮筋鸡】

  食材:乌骨雄鸡1只、三七5g、黄酒少许、酱油少许

  制作:选乌骨雄鸡1只,去毛除内脏,洗净,在鸡腔中加三七59,优质黄酒少许,隔水清炖至烂熟。吃肉时蘸优质宴会酱油,并连汤喝下。

  功效:能强筋接骨,补虚益损,减轻关节酸软。适于骨折后期。

  03适当加用散瘀消肿、和气利血的食品

  【栀子虎杖粥】

  食材:上等粳米-60g,加栀子、虎杖各5g

  制作:将先备好的虎杖去渣煎汤,入煮粳米,成稀粥,再调入栀子粉末入粥,温热,即可食用。

  功效:每日喝粥两次,每次小半碗。但不宜久服,腹泻者忌用。能清热泻火,化瘀解结,特别适用骨折后伤口或切口感染者。

  【芝麻核桃散】

  食材:芝麻、核桃

  制作:芝麻、核桃对半研末,冲服

  功效:能强筋骨,补肝肾,用于骨折迟缓愈合者。

  另外,可在医师指导下,调制“骨碎补酒”或“杜仲骨碎补酒”,每日1-2次,每次饮20~ 30mI,可补肾接骨,益肝壮筋。

  总之,饮食补钙的方式多种多样,百花齐放,关键是科学、合理、有效,要补得恰到好处,这就需要医生的指导和自己的不断总结了。

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