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带你深入了解食物“嘌呤”--蔬菜及菌菇类

2017-02-17 来源:健足使者  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:高尿酸/痛风和糖尿病一样,属于代谢性疾病,治疗的前提需要饮食控制,但是高尿酸/痛风的饮食控制要比糖尿病简单和容易得多。

  先复习下“食物嘌呤含量分类”,加深记忆:根据100克食物中的嘌呤含量,可将食物分为低嘌呤食物、中嘌呤食物及高嘌呤食物三类。

  高尿酸/痛风和糖尿病一样,属于代谢性疾病,治疗的前提需要饮食控制,但是高尿酸/痛风的饮食控制要比糖尿病简单和容易得多。

  高尿酸/痛风患者在急性发作期应以低嘌呤食物为主,将每日的嘌呤摄入量控制在150毫克以下;在缓解期可恢复正常的平衡膳食,每日嘌呤摄入量不超过400毫克,在以低嘌呤食物为主的前提下,不必完全拒绝鸡鸭鱼肉,但应尽量避免食用海鲜翅肚。

  蔬菜是一种低嘌呤、低糖、低脂的健康食物,人体必需的90%的维生素C和60%的维生素A来自日常食用的蔬菜。

  大部分蔬菜属于低嘌呤食物,嘌呤含量低于25毫克/100克,痛风患者可以放心食用。比如:圆白菜、苋菜、西红柿、芹菜、苦瓜、葫芦、黄瓜、茄子、冬瓜、丝瓜、香菜等。

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