您的位置:健客网 > 骨科频道 > 骨科护理 > 饮食禁忌 > 啃骨头真的利于骨折的愈合吗?

啃骨头真的利于骨折的愈合吗?

2017-02-11 来源:李新如医院李氏骨科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:骨折患者恢复期间饮食也很重要,但不用太刻意控制饮食,可以多吃一些含有维生素C的食物,因为维生素C缺乏会抑制骨骼的形成,维生素D缺乏也会影响新骨的钙化过程。但维生素摄入过多会使破骨细胞的吸收作用过强,使骨干变细,皮质骨变薄,骨的脆性增加。

  流言:俗话说,吃啥补啥。骨折患者多啃一些肉骨头可以促进骨折尽快愈合。

  多啃骨头会推迟骨折愈合

  不少人认为,骨折后多吃些肉骨头可以促进骨骼尽快愈合。但新的科学研究认为,骨折病人多啃肉骨头非但不能促进早期骨折的愈合,反而使骨折痊愈的速度变慢,推迟骨折的愈合。肉骨头汤的主要成分是钙和磷,骨折后如果摄入大量的钙和磷就会使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机与无机质的比例失调,阻碍骨折的早期愈合。所以,骨折患者早期先不要喝肉骨头汤,否则可能适得其反。

  骨折了应限制脂肪摄入

  比较严重的骨折患者早期应限制脂肪(每日摄入68克左右)的摄入,但要保证摄入足够的蛋白质,同时补充维生素D和维生素C。骨折患者恢复期间饮食也很重要,但不用太刻意控制饮食,可以多吃一些含有维生素C的食物,因为维生素C缺乏会抑制骨骼的形成,维生素D缺乏也会影响新骨的钙化过程。但维生素摄入过多会使破骨细胞的吸收作用过强,使骨干变细,皮质骨变薄,骨的脆性增加。

  李新如专家表示,任何人多吃某一种食物都不符合健康膳食原则。骨头虽然含大量的胶原蛋白和钙磷等矿物质元素,但人并不能直接吸收、利用这些营养成分。即便是熬煮成骨头汤,矿物质元素含量也是微乎其微,相对人体每日的需求量而言,骨头汤就是一种普通食物,没有特别的食疗、营养治疗作用。所以说,骨头汤能补钙是一个饮食误区。至于骨折早期补充胶原蛋白能促使骨折愈合也是一个误区。骨折病人只要保证摄入足够的蛋白质,无需摄入胶原蛋白也能康复。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房