豆子营养丰富,常吃豆子对身体大有好处。我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良"。长期吃豆可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率等。
然而,很多朋友一查出尿酸高,就变得谈“豆”色变,避而远之。医生也往往会告知:“豆类及豆制品不能吃”。事实真的如此吗?
已有研究表明:食用大豆和其它荚果类豆子,并不会导致痛风发作,植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。
所谓风险低,并不代表没有风险,豆类并不是不能吃,关键在于如何吃。
对于高尿酸/痛风的人群来说,豆类吃多少和怎么吃,是有讲究的。
我们先了解下什么是“豆”?
豆类属于豆科,豆子的种类很多,包括:大豆、小豆、菜豆、蚕豆、豌豆、绿豆。其中大豆根据颜色不同又分为黄豆、黑豆、青大豆。黄豆我们平时吃的最多,豆腐、豆浆等都是黄豆制品。菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆。小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等,常见的是红小豆(赤小豆)
需要提醒的是:花生也是豆科,所以它也叫花生豆。每 100 克花生含有嘌呤 95.3毫克。
干的豆类,嘌呤含量确实不低,有的与肉类相近,甚至高于肉类。不过问题是,我们一天吃 100 克的肉是很容易的,但要每天吃 100 克的豆就蛮难的。
日常生活中,我们很少会直接吃干豆类。要么是把干豆泡发,然后炖煮了吃或者炒菜拌菜吃;要么是吃豆干、豆腐等大豆制品;要么是打豆浆喝。
最为重要的是,除了豆浆以外,豆腐、豆干的制作过程中会除去大量的水分,易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了。
因此,豆类绝对不是高尿酸/痛风的“禁地”。高尿酸/痛风人群,食用豆类及豆制品时,先注意减少肉类的量,同时,一天吃 20 克左右的豆类比较安全。豆浆也是如此,只要不是大量地喝浓豆浆就可以;但痛风发作的时候,建议尽量少吃或不吃。
需要重点提醒大家的是,发芽的豆类和黄豆芽,属于高嘌呤类,每 100 克发芽的豆类或黄豆芽,含有嘌呤500毫克!高尿酸及痛风患者禁止食用!
过去有句老话“穷吃豆,富吃肉”,可见豆类的营养价值很大。寺院僧人之所以健康长寿,也是因为长期吃豆及豆制品。所以,这么好的食材,高尿酸/痛风人群怎可轻易放弃,只要血尿酸长期维持在300umol/L,只要合理食用,豆类还是很安全的,不会引起痛风急性发作。
降低尿酸,缓解痛风,关节炎,关节肿胀疼痛,改善四肢麻木,风湿性腰腿痛。
健客价: ¥229温经散寒,通络止痛。用于寒湿痹所致的手足四肢腰脊疼痛;风湿性关节炎见以上证候者。
健客价: ¥39祛风湿,通活络。用天风湿性关节炎。
健客价: ¥98祛风湿,通活络。用天风湿性关节炎。
健客价: ¥28.5祛风燥湿,活血止痛。用于风湿痹痛,腰腿疼痛,风湿性关节炎等症。
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健客价: ¥10昆仙胶囊补肾通络,祛风除湿,主治类风湿关节炎兼肾虚证;鸿茅药酒祛风除湿,补气通络,舒筋活血,健脾温肾;万通筋骨贴舒筋活络,改善微循环。 三者联合用药,内服外贴,药效直达腠理,有效祛风散寒,温肾补肾,改善类风湿性关节炎症状。
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健客价: ¥958温经散寒,通络止痛。用于寒湿闭阻经络所致的痹病,症见腰脊疼痛、四肢关节冷痛;风湿性关节炎见上述证候者。
健客价: ¥22.5适用于风湿疼痛所致疼痛病症的止痛。
健客价: ¥39.91.原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症。 2.反复发作或慢性痛风者。 3.痛风石。4.尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病。 5.有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥45用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥54用于①原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;②反复发作或慢性痛风者;③痛风石;④尿酸性肾结石和(或)尿酸性肾病;⑤有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥731. 原发性和继发性高尿酸血症,尤其是尿酸生成过多而引起的高尿酸血症;2.反复发作或慢性痛风患者;3.痛风石;4.尿酸性肾结石和/或尿酸性肾病;5.有肾功能不全的高尿酸血症。
健客价: ¥36适用于痛风患者高尿酸血症的长期治疗,不推荐用于无临床症状高尿酸血症。
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健客价: ¥35主要用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎。本药大剂量可减少肾小管对尿酸盐的再吸收,促进尿酸盐排泄,故可用于治疗急性痛风。
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健客价: ¥118祛风除湿,活血通络,利水消肿。用于风湿与类风湿性关节炎属风寒湿痹证者,症见:肌肉酸痛,关节肿胀,疼痛,屈伸不利,麻木僵硬等。亦用于慢性肾炎(普通型为主)属湿邪瘀阻证者,症见:反复浮肿,腰部酸痛,肢体困重,尿少,舌质紫暗或有瘀斑,苔腻等。
健客价: ¥58祛风除湿,活血通络,消肿止痛。用于风寒湿痹证。症见肌肉酸痛,关节肿胀、疼痛,屈伸不利,麻木僵硬等及风湿与类风湿性关节炎具有上述症候者。
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