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高尿酸/痛风患者可以吃菠菜吗?

2017-02-08 来源:健足使者  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:十字类的蔬菜指的是各种花菜类蔬菜,比如说菜花、西兰花等食物,其中有较多的维生素食物,本身痛风病人应多吃的,但是考虑到这类菜肴中也有一定量的嘌呤成分,因此痛风病人应该控制进食。 

  菠菜属于低嘌呤食物,每100克菠菜中含嘌呤13.3毫克。菠菜营养成分中等,且各种营养含量均衡,还富含钾等微量元素,具有较好的食疗作用。食用菠菜会有什么好处呢?列举如下:

  菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。

  菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。

  菠菜富含维生素k,这是很多蔬菜水果中缺乏的,可以使人的头发光亮,皮肤白净有光泽。

  菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖

  我们知道缺乏维生素a会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素a,可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

  食用菠菜有这么多好处,那么高尿酸/痛风患者可以吃菠菜吗?

  留心的朋友可能会有这样的疑问:“医生告诉我高尿酸/痛风不能吃菠菜,可是我查过食物嘌呤含量表,菠菜属于低嘌呤食物,每100克菠菜中含嘌呤13.3毫克,为什么不可以吃菠菜?”

  因为菠菜中含草酸,与含钙丰富的食物(如豆制品)同煮会形成草酸钙沉淀,容易诱发痛风结石的形成。所以,痛风病情已经发展到结石的,就主动避让吧,以防痛风石加重。

  但是高尿酸/痛风患者并不是完全不能吃,因为每100克菠菜中含嘌呤13.3毫克,属于低嘌呤食物,比起内脏、肉类嘌呤含量低的多。且嘌呤易溶于水,如食用前先用水焯一下再烹调,大概有50%~90%溶于水中而除去。只要控制好食用量,每餐80~100克左右;只要不在痛风发作期;只要血尿酸长期控制在300umol/L以下,食用菠菜是有益无害的。

  很多蔬菜都属于低嘌呤类食物,且多为碱性,所以在高尿酸/痛风食谱中建议饮食以蔬菜为主。

  然而事事都有例外,在痛风病人的饮食中,需要注意如下几种常见的蔬菜不能大量食用,以防止痛风发作。

  下面详细介绍高尿酸/痛风病不能吃什么菜

  1、野菜中的马齿笕    马齿笕是野菜中口味较好的一种蔬菜,我老家天津管这种野菜叫“马玲菜”,有顽强的生命力,新鲜的炒菜吃或者晾干了包包子吃都非常好吃!然而专家指出,马齿笕中含有一定量的嘌呤成分,痛风患者在饮食的过程中注意保证此类野菜的干净,同时低量进食。

  2、十字类的蔬菜    所谓十字类的蔬菜指的是各种花菜类蔬菜,比如说菜花、西兰花等食物,其中有较多的维生素食物,本身痛风病人应多吃的,但是考虑到这类菜肴中也有一定量的嘌呤成分,因此痛风病人应该控制进食。

  3、芥菜类蔬菜    较为常见的芥菜类蔬菜有大头菜,专家建议痛风病人在食用的过程中不要生吃此类菜肴。

  4、豆类蔬菜    豆角、四季豆、豌豆、毛豆等豆类蔬菜痛风病人不能长期、大量进食,这是痛风的饮食基本要求,因豆类食物属于中嘌呤食物,不利于痛风的健康恢复。

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