骨质疏松症是一个综合的症候群,根源是人体内分泌代谢异常导致骨量减少,它的发生与激素调控、营养状况、运动、日光、免疫机能和遗传等多种因素的变化密切相关。骨质增生是因为构成关节的软骨、椎间盘、韧带等软组织变性、退化,关节边缘形成骨刺,导致了关节变形。
体内的骨是一种有生命的活体组织,不断进行着新陈代谢活动。中老年人钙的摄取、消化和吸收受到严重的影响,如果出现长期缺钙,可造成骨钙减少、血钙含量增加的反常现象,即医学上的高血钙。高血钙刺激降钙素分泌增加,促进成骨,这就是骨质疏松与骨质增生并存的激素基础。
应该说,骨质增生只是机体对骨质疏松的一种代偿,本应进入骨骼内部的钙,沉积修补在某些受力最大的骨面上,如颈椎、腰椎、足跟骨等,从而形成骨刺。
骨质增生常常会引起患者关节变形,导致关节疼痛、活动受限。要想缓解患者痛苦,不止通过医生的治疗,还需调整患者的饮食结构,切勿食用发物和豆子。
忌食发物:
骨质增生患者不能吃发物,发物指的是能使炎症加剧的食物,多数无鳞片的鱼,如黑鱼、鲇鱼等,还有甘蔗、母猪肉、牛肉也是发物。
忌食豆子:
骨质增生患者在治疗中,特别是采用中药治疗,解药类食物可以降低药效,所以忌食吃,如绿豆、大豆、红小豆等,即使是豆类做成的粥也不能吃,但可食用豆制品如豆腐和豆浆。另外,不管是否在治疗中,骨质增生患者都不能食用辣椒和酒。
宜食含钙食物:
骨质增生患者宜多吃富含钙和维生素D的食物。如牛奶、奶制品、甘蓝、粟子、蚌类、绿叶蔬菜、海带、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、虾、海菜和芝麻等。
宜食抗氧化物:
骨质增生患者宜多吃富含抗氧化剂的食物。如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等富含维生素的食物。
专家建议,预防骨质疏松和骨质增生都要从防止缺钙开始,年轻时注意膳食平衡,多做户外活动,多晒太阳,增强骨强度和韧性,预防或延缓骨质疏松和骨质增生的发生;年老后,则应在医生指导下科学补钙。
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