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蔬果和豆类能降低骨折风险

2015-12-30 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:最新研究显示,如果中老年人有长期多吃蔬菜、水果和豆类食品的饮食习惯,臀部髋骨骨折风险可降低34%。

  据报道,新加坡本地一项长期调查研究显示,平日多摄取蔬果和豆类食品的中老年男女,臀部髋骨骨折的风险可降低超过三成。研究人员自1993年至2010年间,追踪跟进6万3000多名45岁至74岁华族男女的饮食、生活习惯与疾病史,每名参与者的调查时间平均耗时15年。由国大苏瑞福公共卫生学院、杜克—国大医学研究生院副教授许恩佩领导的研究小组,成功从中找出饮食与髋骨骨折风险的关联。

  她说:“人们在谈及老龄化课题时,会很自然地对身体可能出现的各种疾病感到担忧,却不会特别注重骨质疏松的问题。但随着人口老龄化,骨质疏松的问题将会越来越普遍,尤其年长女性应重视它对身体的影响,因为更年期的女性荷尔蒙变化,会导致骨骼质量退化。”

  最新研究显示,如果中老年人有长期多吃蔬菜、水果和豆类食品的饮食习惯,臀部髋骨骨折风险可降低34%。

  加拿大的研究者研究了超过3500名更年期后的妇女及约1600名年逾50岁的男士,通过详细的饮食问卷,计算他们所吃食物的“营养密度”分数,当中营养密度高的饮食,包含丰富的蔬菜、水果、粗粮及豆类。

  7年后,共有70名男性、372名女性出现骨折。研究发现,若膳食中粗粮等食物提供的能量多40%,10年后这些女士骨折的风险降低14%。研究人员表示,果蔬和粗粮并不是含钙最高的食物,有此功效可能是因为它们营养丰富,热量较低。

  骨折后忙于进补禁忌多

  一忌盲目补充钙质。钙是构成骨骼的重要原料,有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现,增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险,而同时伴有血磷降低。

  二忌多吃肉喝骨头汤。有些人认为,骨折后多吃肉骨头,多喝骨头汤,可使骨折早期愈合。其实不然,现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟。

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