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湿热质儿童食养生原则

2018-06-14 来源:北京中医医院儿科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:这类小孩适合做大强度、大运动量的锻炼,如长跑、足球、街舞、武术等。父母要多鼓励小孩进行这方面的运动锻炼,会对于改善小孩的体质有很大帮助。
湿热质儿童食养生原则
 
湿热体质的小孩父母要注意房间被褥等的防潮,最好避免住在低洼潮湿的地方,父母最好避免在小孩面前吸烟,同时不要劝诱小孩喝含酒精饮品,因为烟草为辛热秽浊之物,很容易生热助湿;而酒是热性,有助阳热的功效。家长平时要保证小孩有充足而又规律的睡眠,培养其开朗豁达的心态,避免其情绪过激。这类小孩的皮肤特别容易感染,最好给他穿天然纤维,棉麻丝绸,尤其是内衣。此外,这类小孩适合做大强度、大运动量的锻炼,如长跑、足球、街舞、武术等。父母要多鼓励小孩进行这方面的运动锻炼,会对于改善小孩的体质有很大帮助。
 
饮食原则
 
湿热质的人饮食上应以清淡为原则,适宜食用具有清热、除湿功效的食物。尤其是在气候湿热的夏、秋两季,可以保持体内清爽,阻止湿热侵犯,同时能滋阴清热,防止功能亢进造成虚热。适宜此类体质小孩食用的食物多是甘寒、甘平之物,有绿豆、黄瓜、芹菜、马齿苋、西葫芦、西瓜、冬瓜、苦瓜、赤豆、西红柿、乌梅、荷叶、茄子、鲜藕、百合、丝瓜、莲藕、薏苡仁、莲子、茯苓、鸭肉、鲫鱼等。至于辣椒、狗肉、牛肉、羊肉、酒等,最好少吃再少吃。韭菜、生姜、胡椒、花椒等甘温滋腻食物,以及火锅、烹炸、烧烤等辛温、助热的食物,也应该少吃。
 
适宜食谱
 
鱿鱼炒芹菜
 
原料:鱿鱼500g、芹菜一把、荷兰豆适量、姜汁适量、盐适量、油适量、蒜头数瓣。
 
做法:首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼;将腌好的鱿鱼在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起来了;用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆,火一定要够猛,炒得要快,蔬菜才不会变黄;用少许盐调味;加入先前炒过的鱿鱼,翻搅一下,就能吃了。记得,酒要最后放,千万不要在腌肉的时候放,不然肉会变霉的。
 
金沙苦瓜
 
原料:苦瓜两根、咸蛋黄4个。做法:处理苦瓜,把苦瓜洗干净,对半切;对半切了后,再对半切;用刀切除苦瓜的内膜,要切干净些,不能留着内膜,不然会很苦的;把去内膜的苦瓜切条;处理蛋黄,把鸭蛋黄取出,蛋黄上撒些白酒去腥,放入微波炉里热15分钟;取出用个方便带,把蛋黄压碎、冷却待用;再来进一步处理,使苦瓜不苦,要用盐来处理;锅中加水,烧开后加盐;然后倒入切好的苦瓜条,氽烫3~4分钟捞出,要沥干水分;锅中放底油,油热开小火,倒入待用的蛋黄;用锅铲压,不停地搅动,一定要小火,不然会焦的;加大蒜2~3颗,加葱段;转大火,倒入苦瓜,加一点点的盐、糖、胡椒粉,搅拌均匀后就可以上菜了。
 
蜂蜜苦瓜
 
原料:苦瓜一根、蜂蜜适量、冰块适量。做法:苦瓜洗净,用削皮器削成薄片;苦瓜片加冰块放入保鲜盒,冷藏1小时;取出苦瓜入盘,浇上蜂蜜即可。从冰箱里取出就吃,绝对爽口!
 
鲫鱼豆腐汤
 
原料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。
 
做法:鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;沙锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色;加入葱、姜,加入足够开水(5碗左右);加盖,烧开后转小火煲40分钟(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟);加入豆腐,再煮5分钟左右;加盐和胡椒、鸡精调味即可。
 
绿豆藕
 
原料:粗壮肥藕1节、绿豆50克。做法:莲藕去皮,冲洗干净备用;绿豆用清水浸泡后取出,装入藕孔内;将绿豆和藕放入锅中,加清水炖至熟透;调以食盐进食。可清热解毒,明目止渴。
 
泥鳅炖豆腐原料:泥鳅500克、豆腐250克,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。做法:泥鳅去腮及内脏,冲洗干净;豆腐切好备用;热油爆香姜、蒜;泥鳅豆腐放入锅中,加清水,煮至半熟;倒入爆香的姜、蒜、油,食盐适量,炖至熟烂即成。可清利湿热。
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