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过多增加赖氨酸影响儿童智力

2018-05-10 来源:王荣辉快乐育儿  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:加赖氨酸的一组,反而长得不好。这说明鱼肌蛋白内的必需氨基酸是足够的、平衡的。而鱼肌蛋白加赖氨酸就破坏了平衡,对动物生长就不利了。
过多增加赖氨酸影响儿童智力
 
赖氨酸是人体的必需氨基酸。儿童需要的必需氨基酸有:赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸及细氨酸与精氨酸。我们称它们为必需氨基酸,是因为这些氨基酸不能在人体内自己转化或合成,必须从食物中摄入。因此,有的家长认为,多增加赖氨酸孩子会聪明。其实,这种认识是错误的。
 
现代医学研究认为,儿童必需氨基酸的摄入量,不能太少,也不能太多。在儿童食品中,人乳、牛乳、羊乳、猪肉、鱼、禽蛋、黄豆等所含的蛋白质内,必需氨基酸是平衡的。米、面、谷类粮食,是缺乏赖氨酸的。当儿童在进食谷类食物的同时,也同时进食以上含氨基酸平衡的食品,不需要再添加赖氨酸。其科学依据为:
 
某医院曾做过研究,用鱼肌蛋白(鱼肉)做动物实验。一组动物用鱼肌蛋白喂养,另一组动物用鱼肌蛋白加赖氨酸喂养。结果,加赖氨酸的一组,反而长得不好。这说明鱼肌蛋白内的必需氨基酸是足够的、平衡的。而鱼肌蛋白加赖氨酸就破坏了平衡,对动物生长就不利了。
 
综上所述,多吃赖氨酸会聪明的说法,是没有科学根据的。相反,儿童摄入赖氨酸过多(任何一种赖氨酸),超出人体生理正常需要,它的代谢物在体内会产生有害物质,积聚在大脑和其他组织中,使智力发育受到障碍。
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