慢性肾脏病患儿怎么吃

2017-09-09 来源：纺一儿医微课堂标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：保障充足的能量供给，能量的主要来源就是主食及杂粮，蔬菜水果，纯淀粉及糖类。制作食物时可将部分主食用粉丝、粉条、面皮等淀粉类食物替换

　　慢性肾脏病是指各种原因引起的慢性肾脏结构和功能障碍（肾脏损害病史大于3个月），包括肾肾小球滤过率（GFR）正常和不正常的病理损伤、血液或尿液成分异常，及影像学检查异常，或不明原因GFR下降（<60ml/min·1.73m2）超过3个月。它严重危害人类健康和生命，其患病率正在逐年上升。目前大量研究证实,健康合理的饮食对患儿维持或改善营养状况、降低尿中蛋白、延缓肾衰竭、减少心血管并发症等方面是有益的。

　　1、保障充足的能量供给，能量的主要来源就是主食及杂粮，蔬菜水果，纯淀粉及糖类。制作食物时可将部分主食用粉丝、粉条、面皮等淀粉类食物替换，纯淀粉类食物几乎不含蛋白质，是人体能量的主要来源，又不会对肾脏产生额外的负担。另外，主食摄入不足时也可以适量的添加甜食，既能补充热量，也可以增加饮食的乐趣。

　　2、优质蛋白摄入，其摄入量应当视肾功能的情况而定。蛋白质来源于不同食物类型，不同质量的蛋白质，即使摄入量相同，其营养价值以及对肾脏的负荷却不同。优质蛋白，其所含的必需氨基酸配比接近人体，蛋白质合成率更高。常见的优质蛋白食物有鱼、肉、全蛋、牛奶、大豆和坚果类；非优质蛋白食物则为非大豆豆类、米面类和土豆根茎类等。通常，慢性肾脏病患者的优质蛋白摄入应占50%-70%，蛋白合成才能保证充分的效果。

　　3、低盐低脂清淡饮食，烹调方法以蒸、煮为主，少用油煎、油炸。动物脂肪不宜过多食用，可用植物油代替。每日食盐摄入量不超过5克，尽量少吃各种咸菜和盐腌食品，如觉味淡可以醋代盐，味精和酱油中的含钠量也很高，不能摄入过量。

　　4、水的摄入量：急性肾炎少尿期、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰的水肿少尿患儿，要控制入水量，尿量增多后喝水量可放宽，尿量正常的患儿入水量不限。

　　5、低钾饮食：含钾丰富的食物有豆类、蔬菜和水果。豆类中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是番茄、蘑菇、白菜、土豆、辣椒、紫菜、海藻类、紫菜、菠菜及大葱等；水果中香蕉、橙子、柚子、葡萄、桃子等含量最高。

　　6、高钙低磷饮食：动物内脏、海鲜等含磷高，应尽量少吃。

　　7、低嘌呤：为了减轻肾脏的负担，应限制含有高嘌呤的食物，如沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为，这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

　　另外，要注明的是，所谓低盐、低脂、低钾、低磷以及低嘌呤饮食，并不是不吃这类食物，而是不过量摄入，如果完全不吃，患儿亦会出现电解质紊乱、营养不良，进而影响其生长发育。患儿家长以及小患者们一定要注意这些饮食禁忌，因为合理的饮食营养对于疾病的恢复是有帮助的，良好的生活方式和饮食习惯可以延缓肾脏病的进展，提高患儿的生活质量。