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补碘又补钙的5种宝宝饮食来了!

2017-06-17 来源:儿童用药妙手  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
  宝宝摄入碘不足,可造成甲状腺激素缺乏,甲状腺功能低下,影响孩子的中枢神经系统,尤其是大脑的发育。而宝宝缺钙也影响胎儿乳牙、恒牙的钙化和骨骼的发育,因此一定要对宝宝补钙又补碘下面小编就给家长介绍几款美食能帮宝宝补钙又补碘。
 
  一:紫菜豆腐羹
 
  原料:紫菜(干)40克豆腐300克番茄100克、盐2克小米面10克
 
  做法:
 
  1、紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
 
  2、豆腐切成小方粒备用。
 
  3、番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
 
  4、以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。
 
  特点:此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
 
  二:虾皮紫菜蛋汤
 
  原料:紫菜10克,鸡蛋1个,虾皮、香菜各适量。花生油10克,精盐、葱花、姜末、香油各少许。
 
  做法:
 
  1、将虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。
 
  2、将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
 
  特点:含丰富营养,对婴幼儿补钙、补碘有利。
 
  三:海带排骨汤
 
  原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
 
  做法:
 
  将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
 
  净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
 
  特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
 
  四:海带炖豆腐
 
  原料:豆腐一块,海带半斤,清汤一碗.精盐、葱姜麻油各适量。
 
  做法:
 
  1、海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此,食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡不超过6小时,(以免水溶性的营养物质损失过多),并要勤换水,这样,就可以放心地食用。
 
  2、豆腐放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。
 
  3、锅中油烧热,放入姜末、葱煸香。
 
  4、放入海带、豆腐,下清汤,烧开后转小火炖半小时,调味后即可出锅。
 
  五:紫菜蛋卷
 
  原料:紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、葱末、姜末、水淀粉、盐、料酒、香油各适量
 
  做法:
 
  将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲,做成猪肉韭菜馅;将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。
 
  锅烧至热而不烫,擦上少许油,将鸡蛋液摊成圆形蛋皮,平放在净案板上。
 
  把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上,放一张紫菜,再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边,再从两头向中间卷起,至中间合拢,用净纱布扎好,制成一个蛋卷,入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透;将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。
 
  特点:紫菜中含有较高的碘和人体不可缺少的无机盐,是宝宝补充碘的上好食物之一。猪肉、韭菜营养也十分丰富,能够提供宝宝发育需要的营养素。
 
  温馨提示
 
  五种营养食谱是宝宝补充铁和钙的最佳食谱,妈妈们可以学着做,帮助宝宝的身体更加的健康,成长的更快,孩子的饮食要格外注意,马虎不得,平日摄入的营养,都关系着孩子的成长,作为家长要记牢。
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