专家问答
补钙饮食上需要注意什么的吗?
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2014-04-03 13:04
病情描述
我想咨询一下补钙饮食上需要注意那些什么的吗?
医生建议:2014-04-03 13:06
专家问答陈医生
你好!在饮食方面应当注意忌高脂肪膳食,因为钙与脂肪酸结合,会形成不溶性钙皂,影响钙的吸收。腹泻等消化道疾病以及紧张、抑郁、愤懑等情绪也会影响钙的吸收。另外,食用含草酸高的蔬菜,如茭白、竹笋、菠菜、苋菜,可使钙成为难溶解的草酸钙而不易被人体吸收,可以在蔬菜下锅前,先在热水锅中炒一分钟,这样可除去蔬菜中的大部分草酸。希望我的回答能帮助到你!
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