好吃又补钙的拌饭“佐料”，简单易上手，关键是非常下饭！

　　好吃又补钙的拌饭“佐料”，简单易上手，关键是非常下饭！

　　芝麻拌饭料

　　参考年龄：12个月+

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　　TPIS：今日辅食小贴士

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　　提供给宝宝的营养

　　辅食没味道，宝宝不爱吃，家里的老人会做的辅食种类又少，妈妈们又没时间做很多花样，这种情况下就最需要一些神奇的“佐料”给辅食增增味。黄妈今天给大家推荐一款拌饭料，浓郁的芝麻香伴随着虾皮的咸鲜，味道超级赞，而且营养价值也很高。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，对大脑发育和神经系统发育有很大的帮助；虾皮被誉为天然的补钙佳品，其钙含量高达990mg/100g，是牛奶钙含量的9倍左右，是宝宝不错的钙质来源。

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　　添加の小要领

　　●拌饭料中有虾皮、黑/白芝麻和海苔，给宝宝正式添加这款拌饭料前，这些食材都需要单独添加过，确认不会过敏后才可以混合添加哦。

　　●搅拌后的食物性状要根据添加情况调整，如果和汤水类的辅食混合，建议打成粉状；如果用来拌干饭，建议打成碎末状。

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　　黄妈说....

　　最近我在微信上看到有些人在售卖一些自制的虾皮粉，暂不论这些个人自制的辅食，在市场监管空白的情况下质量会如何。黄妈还是建议大家最好能够自制，这样既可以把控好食材的质量，也不用担心添加剂的问题。在宝宝辅食的问题上，我们应该有一个谨慎、怀疑的态度。

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　　准备食材

　　虾皮20克

　　海苔20克

　　白芝麻15克

　　黑芝麻15克

　　食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量

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　　制作步骤

　　step1：虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟，中途可以多次换水冲洗或浸泡。多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度，清洗完成后用漏勺捞起，沥干。

　　step2：沥干后放入锅中，用小火慢炒，炒至虾皮略干。

　　step3：加入白芝麻和黑芝麻，继续翻炒，炒至芝麻稍稍爆裂。

　　step4：放入辅食机中搅拌。

　　step5：至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以哦。

　　step6：搅拌完成后再放入炒锅中，小火翻炒至完全变干。

　　step7：盛出后充分冷却，冷却时尽量将拌饭料铺开一点，这样会冷却得更快一点。

　　step8：看似很简单，但这款拌饭料的味道真的非常赞，拌饭特别香，也可以放在粥和面条中，随吃随取，取完后记得密封冷藏哦。

　　黄妈爱叨叨

　　1-虾皮记得要多浸泡，多冲洗，这样能降低虾皮中的咸味和亚硝酸盐的浓度。

　　2-翻炒佐料时全程都只要小火，不要用大火，否则会烧糊的。另外，搅拌后的性状最好是碎末状的。