健康孩子要从营养早餐开始，3款早餐营养搭配供你选择！

　　健康孩子要从营养早餐开始，3款早餐营养搭配供你选择！

　　毕竟一日之计在于晨，

　　虽说一日三餐，餐餐不可少，

　　但是早餐尤其重要。

　　为什么早餐那么重要？

　　小编变身营养家告诉你吧~

　　因为前一天的晚餐与第二天的早餐相隔10个小时，甚至更长，这段时间，胃肠属于空转状态，所以经常不吃早餐的人，体内血糖含量会比较低。突出的表现是思维混乱，反应迟钝，精神状态也不佳。

　　小孩子的身体正处在快速发育期，因此更要注意早餐的科学搭配。小孩子吃早餐的最佳时间是起床后30分钟，洗脸刷牙后，去室外呼吸一下新鲜空气，然后再进餐，这样有助于增加食欲，对营养成分消化和吸收也会有帮助。

　　小孩子的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡，在此前提下，我们为你提供了3款早餐营养食谱搭配，希望能为宝贝们的健康成长，提供一点有价值的参考。

　　营养早餐1：蛋饺、鱼丸菠菜豆腐汤

　　蛋饺

　　食/材：猪绞肉130g/鸡蛋4个/葱1根/姜适量/料酒适量/生粉适量/盐适量

　　做/法

　　1.葱切葱花，姜切末。

　　2.猪绞肉加2g盐、3g料酒、10g生粉、1个蛋清抓匀，摔打上劲。

　　3.3个蛋黄+1个整鸡蛋+2g盐+2g湿淀粉打匀。湿淀粉：生粉加水搅匀后静置，将上面的水倒出留下的沉淀。

　　4.蛋液过筛去掉气泡。

　　5.不锈钢勺烧热后先倒油润勺，再将油倒出。

　　6.开小火倒入1勺蛋液，旋转摊圆，中间放1勺肉馅。

　　7.将蛋皮对折，用筷子将粘合处压实。

　　8.做好的蛋饺是半成品，可放入冰箱冷藏保存。金黄蛋皮，鲜美肉馅，烧汤、火锅、随心搭配，可是能做出不少美味哦！

　　鱼丸菠菜豆腐汤

　　食/材：豆腐200g/鱼丸6颗/菠菜20克

　　做/法

　　1.准备好材料，豆腐选的中等硬度，菠菜先烫下，除去草酸。

　　2.水开了后，加入豆腐块！先煮5分钟左右。

　　3.然后加入鱼丸，煮10分钟，加盐，关火，放菠菜，汤味道不错。

　　营养早餐2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

　　鸡肉青菜粥

　　食/材：大米粥1碗/鸡胸肉50克/小青菜1小把/生姜少许

　　做/法

　　1.鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。

　　2.热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。

　　3.炒至鸡肉发白，再放入碎青菜快炒数下。

　　4.倒入大米粥和适量开水一起煮开，晾温后即可喂食。

　　小/贴/士

　　1、此粥含丰富的微量元素等营养物质，有利于宝宝消化吸收，有利于宝宝生长发育。

　　2、鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力，鸡肉的脂肪含量很低，维生素却很多。

　　营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、蒸微娃娃菜肉卷

　　西红柿牛肉羹

　　食/材：牛肉/西红柿3个/金针菇250克/葱2棵/生粉少许/生抽少许/醋少许/嫩豆腐1块/白糖少许

　　做法

　　1.牛肉，西红柿，葱，处理干净切好，豆腐切小块。牛肉用生粉，生抽，醋，盐少量，滴入几滴香油抓匀。

　　2.金针菇洗净，掰开，锅里热油，放入葱白，炒香，放入西红柿，炒出红色汤汁，然后加入两碗水，烧开，放入金针菇，豆腐和牛肉，煮熟。

　　3.快起锅时依个人口味加入少许盐，白糖和醋，拌匀，起锅，撒上葱花即可。

　　小/贴/士：

　　因为此食谱是大点孩子写的，如果是小月龄宝宝吃牛肉切小点，金针菇也是切小段，配料只需一点盐即可。

　　卤蛋

　　这个之前有发过食谱做法，宝妈可查看：【春游小食】春游小食全攻略，爱的味道别忘了带上！

　　娃娃菜肉卷

　　食/材：娃娃菜6片/肉糜50克/鸡蛋1个/泡发黑木耳2小朵/生抽1勺胡/椒粉少许

　　做/法

　　1.娃娃菜洗净，将菜梗菜叶切开。

　　2.菜叶入开水锅焯水至菜叶变软后捞出。

　　3.将菜梗与黑木耳切碎。

　　4.肉糜打入蛋清，并将剩下所有食材混合拌均匀。

　　5.用菜叶包裹住肉糜并卷起。

　　6.蒸上，大火十分钟。