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膳食纤维含量表-中国膳食指南都没写!

2017-02-23 来源:儿科医生专业资料库  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:膳食纤维很重要,很多疾病指南、肥胖等治疗都提及膳食纤维的摄入量,可是国内没发现有资料提及每种食物到底含有多少纤维素,所以有了这篇文章。

  膳食纤维含量表-中国膳食指南都没写!

  导读:

  膳食纤维很重要,很多疾病指南、肥胖等治疗都提及膳食纤维的摄入量,可是国内没发现有资料提及每种食物到底含有多少纤维素,所以有了这篇文章。

  目录

  一.食物纤维素含量表

  二.怎么查找表中没有食物的纤维素含量?

  一、食物纤维素含量表

  ●纤维素是植物细胞壁的主要成分,其为葡萄糖组成的大分子多糖。想知道纤维素什么样子的吗?想想棉花就知道了,棉花的纤维素含量接近90%,一丝一丝的就是纤维素。

  ●人体不含消化纤维素的酶,不能消化纤维素。同时纤维素在肠道内可以吸附大量水分,从而软化大便,并能促进肠蠕动,加快粪便排泄,所以,纤维素对于治疗便秘非常重要。

  ●在便秘的时候,推荐的每日纤维素用量是年龄+(5-10g),然而找了一些书籍及网站,没有发现各种食品纤维素含量的资料,因此查找了美国农业部营养数据库的资料,总结如下:

  ●以下是食品的纤维素含量,数据来自美国农业部营养数据库。黄色的是每类食物中含量较高的。

  注释:

  杯不是标准单位,在欧美多用于测量食物的量,主要测量液体食物,干的食物和成团的食物也用杯为测量单位,测量液体和固体的杯不一样。

  二、怎么查找表中没有食物的纤维素含量?

  上面资料不可能包含所有食物,因此把查找方法教给大家,自己也可以查找下。

  ●通过美国农业部营养数据库查找:

  查询方法:在1处输入名称,点击右侧的Go,会出现查询结果,选择你想要的,例如2就是干烤的腰果,点击后出现另一个详细的页面,可以查看食品的各种营养物质,3处为纤维素的含量。

  ●通过Google查找:

  如果上面不好用的话,可以使用Google搜索,输入英文名称后,在网页右侧会有含量,和美国农业部营养数据库的资料稍有差异。
 

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