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乙肝患者饮食要注意哪些

2018-08-16 来源:杭州市肝病研究中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一种传染病。以肝脏炎性病变为主,并可引起多器官损害的一种疾病。乙肝广泛流行于世界各国,主要侵犯儿童及青壮年,少数患者可转化为肝硬化或肝癌。

乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一种传染病。以肝脏炎性病变为主,并可引起多器官损害的一种疾病。乙肝广泛流行于世界各国,主要侵犯儿童及青壮年,少数患者可转化为肝硬化或肝癌。

 
能量适当:适当的能量有利于肝组织修复及肝功能恢复,但过分强调高热能饮食不但增加肝负担,加重消化功能障碍,还容易引起肥胖,使肝细胞内脂肪含量增多,甚至发展为脂肪肝。
 
因此热能的供给要与体重、病情、活动情况相适应,尽可能的保持收支平衡,维持理想体重。
 
蛋白充足:足量优质蛋白质可提高酶的活性,改善机体免疫功能,增加肝糖原贮存,有利于肝细胞的修复和肝功能的恢复。
 
可选用含有优质蛋白质的食品和牛奶、瘦肉、鸡、鱼、蛋等动物性食品。
 
避免过多的脂肪摄入:肝脏功能减退时,常常影响脂肪代谢,肝炎病人厌油腻,脂肪过多延长胃排空时间影响食欲,过少影响食物口感。
 
应选择富含必需脂肪酸的花生油、豆油等植物油,必需脂肪酸有利于肝组织的修复。
 
能量来源应以碳水化合物为主:适量的碳水化合物可使肝有足够的肝糖原储存,以维持肝功能及保护肝脏。
 
过多地吃葡萄糖、果糖、蔗糖等会加重胃肠胀气,影响食欲及其他营养素的摄取,同时也容易引起体内脂肪聚积,加重病情,不利肝的恢复。
 
丰富而全面的维生素:维生素与肝病有着密切关系,多种维生素储存于肝内,直接参与肝内生理生化代谢。
 
严重肝病时,维生素吸收障碍,可引起维生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏,增加维生素的供给量,有利于肝细胞修复,增强解毒功能,提高机体免疫力。
 
应多吃些新鲜蔬菜和水果,以补充足够的维生素、纤维素及矿物质,同时有助于促进消化功能。
 
红枣补血养肝,马蹄解毒、退黄疸,葡萄护肝、增进食欲。新鲜水果富含维生素C和糖类,有保护肝脏,促进肝细胞再生的功效。
 
要合理应用补品:肝炎病人不必刻意进补,因为过多地依赖进补而忽视了正常饮食的做法是不可取的。轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药,重症肝病、肝硬化病人在服用中药或补药时,一定要征求医师的意见。
 
对于那些胃口不好摄入营养素少的患者,除了考虑增加食物品种及改善食物口味来增强食欲以外,还可以另外补充多种营养素,如维生素系列、钙和各种微量元素等。
 
避免有害物质的摄入:饮酒可加重肝负担,肝炎病人严禁饮酒;霉变食物、不合格饮水、油炸食品、烧烤腌制食物等含有致癌物,应尽量避免食用慎用辛辣、刺激性等食品。
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