水果是人们的一种日常食用品,品种丰富,风味各异。水果中的营养素主要是维生素和无机盐,维生素以C、胡萝卜素为主,无机盐以钙、钾、镁等为主。水果中还有各种糖和多种有机酸。
新鲜水果中水分含量丰富,不含脂肪和蛋白质;干果是新鲜水果加工而成,如葡萄干、枣、莲子等,硬果常食的有花生、核桃和多种瓜子等,硬果中脂肪,蛋白质,无机盐和维生素B1、B2都极丰富,水果除了营养丰富外,还能药用。
肺结核患者该吃哪些水果?
一、梨
梨味甘、微酸、性偏凉,主要归肺、胃二经,具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺结核引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。著名的“梨膏糖”就是以甜梨为主原料制成的止咳成药。
二、荔枝
荔枝性味甘,酸而温,无毒,具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。荔枝可治疗颈淋巴结核。
三、橘子
其性味甘,酸而湿.无毒。橘实归肺、胃、心、肝等经,橘叶、橘核、橘络等也可药用,其有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹及疏肝解郁等作用。
四、甘蔗
甘蔗性味甘无毒,归肺、胃、肾经,具有润肺益胃、补肾生津作用。对肺结核干咳、盗汗、颧红、潮热等症状明显者。
五、石榴
石榴性味甘酸而平,石榴皮则涩温,归肺、大肠等经,具有清热止渴、养胃生经、杀虫止痢及利胆明目等功用。
六、核桃
核桃性味甘温、质润无毒,归肺、胃、肝、肾等经,具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。
七、无花果
无花果性味甘平,人脾与大肠二经。其主要作用为健脾止泻、清肠除热、祛痰理气、益肺通乳及消肿解毒等。用它可治疗颈淋巴结核。
肺结核病人的饮食调理?
伴有失眠的病人,应多吃富含铁和铜的食物,如瘦肉、猪肝、蛋黄、蛤、贝、虾、蟹、芝麻、豆类及菠菜等。贝类食物不仅有利于睡眠,而且对肺结核的治疗有辅助功效。
当病情严重出现呼吸困难时,进食不当会加重症状,或引起呕吐。因此,这类病人宜饮用无刺激性的饮料,尽量避免食用香、辣等调料,绝不能饮用含碳酸的饮料,以免二氧化碳产生过多,同时还要减少摄入含脂肪多的食物。
食欲不振的病人,饮食应当有规律,定时定量,并在烹调方法和食品种类上按患者的喜好作适当的安排,例如烹调食品时加稍加些醋,或吃些清淡的凉拌菜等,可增加病人的食欲。
急性期咳嗽较重的病人,不宜吃凉性食物,或过辣、过甜的食品。
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